★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2006年08月31日

キツネとたぬき

きつねそばとたぬきそば
これは、蕎麦屋メニューの中でも、お手軽に食べられるネタものの双璧といえませんか?

天ぷらそばや鴨南蛮となると、それなりに本格的なものになると、結構お代も張りますよね。

いつぞやこの「たぬきそば」について、「いなりそば」が前々からあって、名前がお稲荷さんから「きつね」というなら、蕎麦屋に「たぬき」がいたっていいだろうののりで、メニュー化されたのじゃないかと言っておりましたね。


落語家の林家木久蔵さんがお書きになった『昭和下町人情ばなし』(日本放送出版協会)に、これに関するおもしろいことがでておりました。
木久蔵さんのお師匠さん・先代の林家正蔵さん(今の正蔵さんは、林家三平さんのご長男のこぶ平さんがお継ぎになられましたね)が、天ぷらの揚げカスの噺だけで20分くらいしゃべったという思い出話。

「たぬきそばってものがありますが、蕎麦の上にのってる天カスも、いいネタを揚げた油カスだったら、なんとも言えなく旨いですが・・・。ついでに申し上げますが、たぬきそばのたぬきは、キツネ・たぬきのたぬきじゃなくて、衣ばかりのカスだから"たね・ぬき"っていう意味で、これを縮めた江戸弁でして・・・」

ほ~、中身の入っていない衣だけの「たねぬき」が元で、それが変じて「たぬき」になったと。


『蕎麦屋のしきたり』(藤村和夫著 日本放送出版協会)には、
昭和25年ごろのこと、「室町の砂場」さんで、「仕舞い蕎麦(看板にしてから、従業員が皆で食べるそばのこと)の時に、もり汁の中に「揚げかす」を入れており、これはこれでおいしいのですが、まさかお客様に「天かす」を差し上げるわけにはいかない。(まだその頃には、「ばくだん」とか「たぬき」はあちこちで売り出されていませんでした。
そこで「砂場」さんでは、天ぷらをかき揚げにして、天もりと称してお出ししたと・・・・云々。

このように書かれておりました。


そうすると、たぬきは昭和になってから、現れたのでしょうか?
大正、明治もさることながら、天ぷらが食べられるようになったのは、そばと同じ江戸時代の初めころですからね。
家康の死因は、鷹狩の合い間に当時上方で流行だした天ぷら、しかも鯛の天ぷらを食べ過ぎたのが、原因と言われておりますね。もっとも、家康は消化器系のがんを患って、その頃にはもう末期
であったから、天ぷらが直接の原因ではないという書物もありますね。


さて、何事も無駄にせず、万事リサイクルを徹底していた江戸人は、天ぷらを揚げるときにでる
天かすは捨てていたのでしょうか?
私の想像するに、あくまで蕎麦屋は蕎麦屋、天ぷら屋は天ぷら屋で、横のつながりはなかったと思われます。
それもどちらも屋台を担いでの出店が主流で、店を構えての蕎麦屋は、江戸時代の終わりころになって、ようやく出現したといいますから、たぬきも出ようがなかったのかも知れませんね。







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2006年08月30日

そばに寄せて


そばの赤すねと言います。根本が赤いのが特徴です。
そばよそば
なにゆえ汝は地を這うや
背負いし定めの重きゆえなるか

なにゆえその曲茎の赤き
全てを許容せんとせし意思の固きか



ハチ君、じっとしていて!
そばよそば
可憐なる白き花をつけしはいかなるや
生を結ばんとせしゆえか






逆▲形のそばの実の様子が良く分かるでしょう。
黒き三稜の実をつけしはなにゆえぞ
内なる孤独を伝えんとや





すっかり枯れたしまったけれど実を1個つけてくれました。
嗚呼そばよ
汝は年を待たずに枯れ果つらんとか









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2006年08月29日

韃靼そばが大きくなりました。

ご無沙汰しております韃靼そばのその後。

背丈は20センチほどになりました。


7月31日に種を蒔いて、8月10日に若芽を刈り取ってスプラウトにして食べたのでした。
そのあとにまた新しい芽が発芽してきて、それが今日の上記の写真なんです。

皆さん「そばの赤すね」ってご存知ですか?

茎の根本の方が赤いでしょ。
そばの特徴なんです。

茎がクネクネしてますでしょ。韃靼そばは、これが特に顕著です。
そばは、添え木をしてやると真っ直ぐに伸びるのですが、自然界じゃそんな添え木がありませんから、蛇行するように地を這おうとするのです。そして、這いながら茎が土に触れるところから根が出てきて、自分の上体が支えられるようになると、鎌首を持ち上げるようにして上に伸び始めます。
ですから、原産地中国では、蕎麦は別名『伏蕎』とも言うのです。

窓辺においているものですから、光の差し込んでくる方へなびくように傾いているのが、愛嬌がありますでしょ。


もうしばらくすると、その先端に小さな蕾をつけることでしょう。






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2006年08月28日

晩夏

紅くして黒き晩夏の日が沈む 誓子

山口誓子の目には、晩夏の日が黒く映ったということです。


人が夏の終わりに抱く物寂しい感情を紅くして黒いと表現したこの俳人の非凡なる感性には、驚愕するのみ。


春夏秋冬季節は巡るのですが、季節の終わりに同じように晩をつけても、どうして晩夏だけがこうもの悲しく感じられてしまうのでしょうか。


かなりセンチになっております。




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2006年08月27日

PLUTO と DWARF

3日連続で話題に取り上げることになるなんて、想像もしておりませんでした。
冥王星のこと。

40億年という想像もつかない長い年月の間、冥王の世界を回っていた惑星の孤独を思うとき、せいぜい100年の人間の惑いなんて、どれほどの価値があるのだろうかと思ってしまうのです。
冥い(くらい)という言葉に甘んじてきて、今度は矮小という言葉に甘んじさせられる冥王星に、なぜか人間のはかなさが重なって見え隠れして、このように何度も取り上げてしまうのです。


ディズニー社が粋なことをやってくれました。

あの「ミッキーマウス」の忠犬、「プルート」が今から76年前の冥王星発見の年の生まれだとは知りませんでした。そして慣れ親しんできたあの愛くるしい名前「Pluto」が、実は冥王星から採っているとは知りませんでした。

さらに、同じくディズニーの名キャラクター白雪姫と七人のこびとにでてくる優しいこびと君たちが、矮星「dwarf」と同じ意味を持つことも知りませんでした。


世界中の子供たちならず大人たちにさえも、希望と勇気と優しさを与えてくれるディズニーの精神は、このようなセンスにも表れているのだなと思った次第です。





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2006年08月26日

冥王星の気持ち

昨日に引き続き冥王星の話。
矮小惑星に格下げになったという表現が当たっているのかどうか知りませんが、別段冥王星が小さくなったのではないのですよね。太陽系が作られてよりずっと、大きさは変らなかったはずなんです、40数億年間に渡って。。。



あまり聞き慣れない言葉『矮小』を調べてみますと、

わい‐しょう【矮小】
[名・形動]丈が低く形の小さいこと。転じて、こぢんまりしていること。また、そのさま

とありました。


すなわち昨日突然冥王星が小さく縮んだ訳でもなく、ず~と40億年間その大きさだったのに、今日から貴方は矮小ですなんて言われる冥王星に感情があったとしたら、さぞかし当惑するであろうなぁ~と思っただけです。


そもそも七十数年前に、それまで発見確認されていた太陽の周りを回る8個の惑星軌道と力学のバランスを考えると、どうしてもその外側の軌道にかなりの質量を持った惑星がいないとおかしいと、その存在を天文学者が予言したことが、この星の始まり。

太陽の光も届かぬ遥か遠い軌道上を回っているから、冥王の世界の星と名づけられたのが、この9番目の惑星であったのです。

ご存知のように『冥』は、光が弱い。光が少なくて、物がよく見えない。暗くてはっきり見えないという意味がありますね。

さらに、気持ちが沈みこんでいることを冥い(くらい)といいますし、希望が持てない、期待できないことも冥い(くらい)といいます。

知識が乏しく、物事を判断する能力がないことも冥い(くらい)といいます。



おしなべて、良いイメージの涌く言葉ではなく、文字通り暗い言葉として使われているのがこの『冥』なのですが、冥王星は40数億年に渡り、その『冥』に甘んじてきことを思うと、さらにお前は矮小であるなどというのはかわいそうだなと思ってしまうのです。










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2006年08月25日

水金地火木土天海冥

「水金地火木土天海冥」誰でも覚えた9個の太陽系の惑星、実は惑星と呼べるものは8個で、冥王星は正確には矮小惑星になるとのことだそうです。
天文学会でそのように決したのだそうです。

・・・で、どうなるの?
冥王星が消えてなくなるわけではないでしょうに。。。。


太陽系がこの宇宙に誕生してから、ず~っと、ず~っと、親星の光さえ届かぬ一番外側をただひたすら回ってきたのに、寒い漆黒の空間に寂しさをこらえ、40億年の孤独に絶えてきたのに、ちょっとかわいそうじゃないの・・・と思ってしまうのは、私だけではありますまい。


たしか、惑星の数があと3個増えますよ・・・という事前の報道もあったはずなんですが、学会のエライ先生方がお決めになられたことですの、私ごときが口を挟むことでもありませんよね。


星空を見上げた時に、きれいだなぁ~とまず感動が一番に走りますよね。
ただ、頭を下げて足元に視線を移したときに、表現の使用もない暗い大きな感情に襲われるってこと、誰しも一度や二度ならず経験されたことはおありになるでしょう。


時間、空間、生命・・・広い果てしない宇宙の中で、我々人間だけが、そのようなことを考えてきたのでしょうか?




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2006年08月24日

そばの実を収穫します。



6月4日に種を蒔いて、一度結実した実を収穫したあと、ほったらかしにしておいたそばがまたまた芽を出し、花が咲き実をつけ、これが完熟いたしました。よって収穫いたします。

生命力の強さを感じます。
向こう側に見えるのが、韃靼そばの株。手前側の鉢2つが普通のそばの株。
白く見えるのが花。茶色く見えるのが実のならなかった花。枯れております。




韃靼そばの方も茶色くなっておりますが、こちらの方は、花も実も非常に小さいので、まだ実を確認できておりません。もう実をつけてもいい時期だと思うのですが。。。


そばは、無駄花が多い植物です。
私が観察したところによると、開花した中で二割ほども結実しますかね。
もっと少ないかも知れません。


逆▲形の結実したそばの実が分かりますか?
これが、同じ日に蒔いた種が遅れて発芽して成長したものなのか、最初に実をつけたものが自然落下して、その種が発芽し成長したものなのか、分からないのです。





そばを栽培し始めてから、何回も実を収穫しております。
季節外れに蒔いても、温かくしておけば花まではつけてくれるのですが、虫がいないことにはなかなか受粉してくれませんからね。ですから室内に鉢を置いて、真冬に花を咲かせることもできるのですが、結実までとなるとなかなか難しいです。

しかしながら、収穫したそばの実はもう600~700粒になります。
ただ、その世代はもう分からなくなりました。最初の種、二代目の種、三代目の種、ごちゃ混ぜになってしまっております。言ってみれば、じいちゃん・ばあちゃんと孫がいっしょになっているようなもの、ひょっとしてひ孫もいるかもしれません。(笑!


通常そばを収穫を目的に栽培する場合は、丁度旧盆を過ぎた今頃が、種を蒔く時期になります。
そば七十五日と言いまして、種を蒔いてから3ヶ月もかからず11月初旬から中旬には収穫してしまい、年を越してからということは決してありません。
種を蒔くのは、北のほうから順番に蒔いていきますので、北海道産の早いものですと10月の声を聞きますともう収穫されますから、10月下旬には新そばが出まわることになるのです。




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2006年08月23日

三角形の面積

今日の日経の記事より
<企業1>紙面に紹介されておりました。


これがナント、肥満体質を爪で判定するんですと。。。。

さるバイオベンチャーが、新しく手がけるというサービス。
指の爪に含まれる遺伝子を分析し、太りやすい体質かどうか、これを29段階で評価するというもの。利用者は、この会社が販売するキットを薬局などで購入し、小型容器に入れて郵送すると、肥満に関する三種類の遺伝子の特徴などを分析して、約20日で結果を利用者に返送するというものだそうです。

体質を29タイプに分類し、太りにくい人4タイプ、平均的な人4タイプ、残りが太りやすいタイプということだそうです・・・って、じゃ~、7割以上が太りやすいってことですか!?

釈然としませんな~。心穏やかではありませんよ。



遺伝子を高速・高精度に解析する技術を持つのが、このベンチャー企業なのだそうです。
ちなみに、専用キットは、12600円もするとか。

誰が12600円も払って、自分が実は肥満予備軍だなんてこと知ろうとしますか?



だいたい、そんなことが何でもかんでも分かってしまうようになるなんて、生まれた瞬間に、いや卵子と精子が出会った瞬間に、全ての運命が決まってしまうという論理が、またまた巾を効かせることになりはしませんか?


人の能力をあらわすのに三角形の面積をよく例にとりますよね。

三角形は、当然のことながら三辺から作られるのですが、その一辺がその人が持って生まれた生まれつきのもの、もう一辺がその人の置かれた環境、最後の一辺がその人の努力というようなことだそうです。

三角形の面積を大きくするには、三辺とも長いに越したことはないのですが、一辺だけ突出していても、他の二辺の和が残された一辺より短かければ三角形を作れませんからね。



私は、両親から分けてもらった持って生まれたものについては、(それが長いか短いかはさておき)感謝し、満足しております。
また、私を育ててくれた環境についても同様でありますし、今置かれた環境についてもそのまま感謝し、受け入れたいと思っております。


・・・さて、最後の一辺について、これは何とか他の二辺と交点を結べるように、文字通り努力をしているところではあるのですが・・・。





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2006年08月22日

背水の陣

夏の甲子園高校野球、昨日の決勝戦再試合が決着し、幕を閉じました。
何もかも忘れて、ただひたすらに白球を追う選手の姿には、言葉を失います。



開会式は見ておりませんでしたが、今年は入場行進が

「ナンバーワンにならなくてもいい~、もともと特別なオンリーワン♪」

とスマップが歌って大ヒットしたあの歌。

槙原則之ならずとも、どちらにも勝たせてやりたいと思うのは誰しものこと。
しかし、非情にもナンバーワンを力ずくで決めることになるんですよね。


そこでさらに非情になって、素人にもかかわらず生意気なことをいう私をお許しいただきたいのです。

最後の壮絶な試合で、優劣を決めたものは何かと考えてみたのです。
24回激闘を繰り広げた両校に、それを問うのはあまりにも無神経すぎることはよく承知の上であえて言いますが、ひょっとして迷いというか淀みというか、そのような逡巡が苫小牧の監督にあったのではないだろうかと思ったのです。

エース田中は疲れているだろう。少しでも長く休ませてやりたい。
きっとそう思われたのに違いない。

一方の早実は、斎藤君に代わるピッチャーはいなかった。
斎藤、明日もお前でいく。頼むぞ。


その差が初回に出た。初回にピンチをまねき、田中君を予定より早く出さざるをえなくなった。
初回の1点が命運を決めたといえるのではないだろうかと思うのです。


結果負けはしたけれど、苫小牧の香田監督の判断は、立派な決断であったと思うのです。
選手のことは、体はもちろんのこと心の内まで全て把握しておられるからこそ、休ませてやりたいと思われるのが親心、監督心というものです。
立場が逆で、早稲田の和泉監督が香田監督のお立場であっとしても、やはり田中君を少しでも休ませてから、後半に出そうとされたに違いないと思うのです。


川を背にしてもう一歩も引けぬ状況の布陣と、半歩下がれる余裕のあった布陣の差が、逆に1点差の勝敗につながったのではないかと思うのです。


非情なるかな『背水の陣』


さらに、私は敗者の弁を聞くという悪い癖があります。
どういうわけか勝者の言葉より強い感銘を受けるのです。

苫小牧のバッテリーの二人のコメントを載せておきます。

田中将大投手(3年)  悔しいが、斎藤君の方がいい投手だった。
小林 秀捕手(3年) (田中)将大のおかげで、僕も成長できた。


野球はもちろんのこと、人間としても超一流であることは言うまでもありません。





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2006年08月21日

雑草魂

草刈。
どうにも我慢がならなくて、ついに草刈をしました。

どんどん伸びていく雑草の背丈が、気になってしょうがなかったんです。
でも、この陽気でしょ。なかなか草を刈る勇気がわきませんよね。

午前中はめずらしく曇り空で、日差しも強くなかったものですから、強行したのです。

皆さんご存知でしょ、小型のガソリンエンジンがついている発動機式の草刈機。これでブ~ンと草をなぎ倒していくのです。

さしずめ草薙の剣といった感じでしょうか。



1時間もしたら、汗だくになって、足元がふらついてまいりました。
慌てて、水分補給をして休憩・・・・水とスポーツ飲料を1リットル近く飲んだら、汗がまたまた噴出してきて、パンツまでぐっしょり。

会社の敷地の周りにある緑地帯なのですが、最初は芝生を植えてあったのですが、どうも芝生が雑草に負けてしまって、今では文字通り雑草地帯になっているのです。

もう一踏ん張りとあと1時間ほどやって、交代してもらいました。
長靴の中に汗が2センチほどたまったくらいですから、汗の量どのくらいか分かりますでしょ。
ふらふらになって、昼食もとらずにシャワーを浴びてから、そのまま1時間ほど寝込みました。


草刈機の発動機の振動で、今も手が震えて、キーボードが上手く打てません。
やりつけないことはしないものだと思った次第ですが、半月もするとまた草が伸びてくるのですよね。


『雑草魂』と言ったのは、近鉄バッファローズの永久欠番・背番号1、鈴木啓示。

なるほど・・・・鈴木さんの偉大さを垣間見たような半日でありました。







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2006年08月20日

歩むべき道

韃靼そばのその後

ひょろひょろと背丈が伸びてまいりました。
7月31日に種を蒔いて、10日に若芽を刈り取りサラダやおひたしにして食べたのでした。
そのあとからまた芽が出てきて、今度はず~とそのままにしておいたのです。
そしたらまた10日経って、こうなりました。





一方、7月の長雨と日照不足で心配していたお米、このところの暑さと強い陽の光を浴びて、黄色く色づいてまいりました。
田植え直後の様子8月20日の様子
田植えもすっかり終わり、早苗が風にそよいでおりました。 黄色く色づいてきた田んぼ


9月になり秋風が感じられるようになる頃には、黄金色に稔り重く頭をたれることでしょう。

そばにしろ、稲にしろ、誰に教えられたものではないのに、自分の歩むべき道をきっちりと歩むものだなと感心するのです。

・・・・とかく足元がぐらついてしょうがない私としましては、深く考えさせられるのです。




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2006年08月19日

王道を逆走しているような気がするのです・・・。

成功哲学ということを言います。
誰だって成功を収めたい。なのに成功者はほんの一握りで、あとの大多数は普通の人。
この差は何処にあるのかというような話ですね。

書物にもなっているから皆さんも一度や二度は、目にされたことはあるでしょう。

成功を手にした者とそうでない者の間にはほとんど違いはなく、どちらも同じ普通の人間であるが、ただ一点だけ、成功者は成功せんとすることをいつも強く念じていたということだけだというのです。


念じてそれを文字や言葉に表して、毎日それを繰り返し、ついには習慣化してしまう。
これだけのことなのだと言います。


私にも成功者になりたいというほどのものではありませんが、やりたい成し遂げたいという強い思いを抱くものはあります。
しかし、私は、自分の思っていることを他人にあからさまに言うのは好みません。
そもそも自分の心情を他人に吐露するなどというようなことは、あるのだろうかと思いますね。

これはやはり物言わぬ日本人、「物言えば唇寒し」の遺伝子を特に強く引きずっているのであろうと思います。


これは、冒頭にあげた成功への王道が正しいとするならば、致命的ともいえるハンディキャップになりますかね・・・・!?


自分の思いは三割ほどしか口にせず、人の思いを汲んで相手の心の中に入って、話を聞くというのは、ただのお人好しに過ぎないのでしょうか。。。。


このニ三日は、とても成功者になれぬ、走るべき王道を逆走しているような気がしないでもない私なのであります。


この八月下旬になってくると・・・・、つまり夏休みが終わろうとしだす頃になると、残暑厳しい陽光を手をかざしながら恨めしそうに見上げ、そんなに頑張らなくてもいいよと、ついついぼやいてしまうのです。




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2006年08月18日

良い加減、良い按配・・・。

昨日は、とかく思うにまかせぬのが世のならい、などと言っては、後白河法皇までに八つ当たりをした私めでありました。

今日は、思うにまかせぬのと同様にとかく物事が偏ってしまうのも、世の常なのかなと思ったりしております。


当地では、今日も厳しい残暑が続いております。少々辟易しております。
つい一月前はどうだったのかと振り返りますと、降り続く雨また雨に、いったい今年はどうなったのか、いい加減に梅雨明けてくれないものかと、真夏の日差しが恋しいと、空を眺めたものでした。


この雨にしても日差しにしても、あまり度が過ぎると、我々はただただ自然の驚異の前に恐れおののくしかすべを知らないのです。

大雨による土石流や大水の事故により、今年も各地で甚大な被害がでましたし、今日ただ今現在九州地方では、台風の上陸で暴風雨による被害が心配されております。


「過ぎたるはなお及ばざるが如し」とは、けだし名言。それと同時に我々は、良い加減、良いあん梅ということも聞かされてきました。


この世の雑多な諸事雑事から離れて、良い加減に安穏に暮らしたいものだと思うのでありますが、私の置かれた環境を考えますと、とてもかなうことではありません。

ギュウギュウ・ギスギスした毎日を過ごすことになるのです。
(ゴメンナサイ!分かりすぎるほど分かっていて、愚痴っているだけなのです。聞き流してください。)

ギュウギュウ・ギスギスに負けないようにとは常々心してはいるのですが・・・。





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2006年08月17日

とかくこの世は思うようにまいりません・・・。

ゴメンナサイ!
今日は朝からトラブル続きで、今PCの前に座ったところ。
日記の更新もできないでおりました。

とかくこの世は思うようにまいりませんね。


かって後白河法皇は、自分の意のままにならぬものは、さいの目と鴨の水と叡山の山法師と嘆いたそうですが・・・・、さいの目なら6回に1回は当たるぞ、鴨川の水量も昔と違ってコントロールされてるぞ、僧兵などは信長に焼き殺されたぞと言いたいくらいの今日の心境ですね。


散々でした。

風呂へ入って早寝します。




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2006年08月16日

永遠のジャイアンツファンのボヤキ。。。

甲子園球場では、全国高校野球選手権が文字通り熱い戦いを繰り広げています。
どちらにも勝たせてやりたいと思うのは、私だけではありますまい。

一方のプロ野球、セリーグ。
ドラゴンズがタイガースに三連勝して、ほぼ決まりといった感があります。

永遠のジャイアンツファンを自認する私としましては、春先好調だっただけに、いったいいつの間にこのようなことになったのか、幻を見ているような気がしてなりません。
幻というよりこれは悪夢ですね。

もう少し野球の話題で日記が書けるものと思っておりましたのに。。。

また、海を渡って、大リーグのヤンキースの松井選手。
こちらも今年は、散々な目に遭いましたね。これまた永遠の松井ファンとしましては、いまだもって信じられないのです。
ようやく傷も癒えてリハビリからトレーニングを開始しましたが、トーり監督は完璧に体が戻るまでは使わないといっているようで、今シーズン中の復帰は難しいと言われておりますね。


私の独善の読みでは、3年間大リーグに滞在。
ヤンキースで地区優勝、ワールドリーグ優勝、それが今シーズンかなえられて・・・、それを手土産に翌シーズンから日本に帰国。ジャイアンツの4番としてホームラン60本・・・・。


・・・独善の読みには、落とし穴がつきもの。
アメリカでの松井の左手首骨折ポッキリが合図のように、日本でもジャイアンツが泥沼の連敗地獄にはまったのではなかったかな。
私の夢もはかなく消えたのでございます。



ただ、一言だけ言わせていただくなら、とかくイチローと比較される松井ですが、野球の技量・センス・取り組み方はそれぞれ違うし、そのことをとやかく言うつもりはありませんが、何といっても松井の謙虚さ、このまねは誰にもできないと思うのです。

世のジャイアンツファンにお聞きしますが、
松井こそが、ジャイアンツの4番にふさわしいと思うのですが、いかが!?



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2006年08月15日

仮想水ってご存知ですか?

突然ですが・・・・、
日本は世界有数の水輸入国であるといったら、皆さん驚かれるでしょう。

水と安全はタダと思っている我々日本人、飲み水でトイレの汚れを流している国、日本の常識は世界の非常識。今世界各国では、水資源の確保は自国の安全保障にもかかわる重大な問題となっているといわれても、我々にはピンときませんよね。


今日の日経社会面、夏水物語2006より

皆さんは、『仮想水』なる言葉をご存知でしょうか?

冒頭わが国は水輸入国だと言ったのは、まさしくこの仮想水のこと。
すなわち、農作物を育てるための水や家畜の飼料に含まれる水分のことを『仮想水』というのだそうです。例えば麦1キロの収穫に必要な水は、約2000リッター。
2000年の統計で、日本の輸入食糧から計算した仮想水の"輸入量"は約640億トン、国内で使う農業用水約570億トンを上回るのだそうです。



さらに参考資料として2003年度の日本の水資源使用量が載っておりました。

平均降水量蒸発
6500億t2300億t
利用可能海へ
4200億t3361億t
実際使用農業用水
839億t557億t
生活用水
161億t
工業用水
121億t



当地では、おいしい水が飲みたいときに飲みたいだけ、蛇口をひねれば口にすることができます。
生まれてこの方、水不足による農作物の深刻な被害や、節水制限・断水などという経験は一度もありません。


今日初めて知った言葉『仮想水』。

何か我々日本人は、他国の貴重な水資源まで、奪い取ってきているような気がして、身につまされます。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:02Comments(0)

2006年08月14日

韃靼そばスプラウト大量栽培しました!

7月31日に種を蒔いて、8月8日に若芽を刈り取った韃靼そばですが・・・。
また別の種が遅れて発芽してきて、こんなになりました。

一度刈り取った後から、また芽が出てくるんです。


そばスプラウトを食べてより、気のせいかもしれませんが、なんだか体が軽く感じられるのです。
きっと血液の流れが良くなったんだななんて、勝手にいいように解釈しております。

そこで、それならもっと軽くなろうと、大量に種を蒔きました。(笑!

サラダにして30人前分ぐらいかな・・・?ちょっと作りすぎ。


さすがにこれだけの量は、生ではとても食べきれないので、前回ゆでておひたしにして食べたら、これがすごくイケたので、今回は全てゆでて食べることにします。

味噌汁の具にもいいのじゃないかなと思うので、試してみます。
結果またご報告したいと思ってますので、お楽しみに♪




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Posted by 酒そば本舗店長 at 12:22Comments(0)

2006年08月13日

野球評論家豊田泰光さんのこと

今日の日経コラム『春秋』に、野球評論家豊田泰光さんの殿堂入りを祝う会が催されたことについて書いてありました。その評論ぶりは、激カラとも言われ、野球関係者からはあまりいい評判は聞かれていないとも。
そんな辛口の評論ぶりで名を知られる豊田さん、「悪口を言って殿堂入りをした人は豊田さんが初めて」、「殿堂入りにめげず、これからも悪口を言って」といったわきあいあいの祝う会であったとか。


確か中日スポーツ紙だったと思いますが、その豊田さんが寄稿しておられましたよね。

永遠のジャイアンツファンを自認する私がなぜ中日スポーツを読むか?
それは、ある時喫茶店で時間をもてあまして、側にあったスポーツ紙に目を通したと思ってください。その時たまたま、日本将棋連盟会長の米長永世棋聖のエッセイが載っていて、それが気になって、以後手にすることがあれば、読むようになったのです。
(私は永遠の米長ファンでもあるのですよ。)


ドラゴンズと落合監督ファンには、申し訳ないけれど、ウッズが上原から逆転ホームランを打ったとか、川上が完封でジャイアンツ打線を抑えただとか、そんな記事には目もくれませんからね!!(笑!

たしか、豊田さんの評論のコーナーもあり、読んでいるうちに、この方違うぞ・・・!
そう思うようになりました。
野球評論家というより、人生評論家と言った方が当たっておりますぞ。
この方のもの言いには、深く感銘するものがあります。

いつぞやの記事。
ジャイアンツの桑田真澄投手について書かれていた。

・・・何をしている!背中のエースナンバー18が泣いているぞ!もう一度入団した頃の心意気を思い出し、しっかりガンバレ!・・・今の桑田選手のおかれた立場からすると、普通こんな内容が多いのじゃないかと思いますよね。

ところが、
今シーズン限りで引退を噂されている彼は、ボールを置いた後は、大学に進学したいと言っているそうだ。なかなかの心意気だ。私も選手生活から身をひいた時、大学に進んで、片寄った目でなく世間一般の広いものごとの仕組みを学びたいと思ったものだ。
残念ながら、経済事情もありその夢はかなわなかったが、今もそれを悔いている。桑田君にはぜひ第ニの人生を有意義におくってもらいたい・・・云々。


「プロもアマも長嶋、王を食い物にしてきた。病に倒れた"ON"に重い荷物を押し付けるのはやめよう」

豊田さんならではの辛口のもの言いではありますが、ごもっとも。時が巡ったということなのでしょうか。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 16:19Comments(0)

2006年08月12日

当然のことながら小泉首相も日経をよまれるのだなと・・・。

昨日の日経より

我らが首相小泉さん。中央アジアを外遊なさっているとか。
昨日は、モンゴルを公式訪問なさり、政治日程を積極的にこなされているとか。

この方はオペラ鑑賞がお好きなのでしたね、やはりウランバートルの国立オペラ劇場でオペラ「チンギス・ハン」を楽しまれたそうです。

入場時に満員の観客からの歓声に包まれた小泉さん、終始上機嫌だったとか。

「良かった。交響詩的だな。」

終わると感極まったのかオーケストラに近づき、ティンパニー奏者らに拍手を送る場面もあったそうです。


ともに鑑賞されたモンゴルのエンフボルド首相に、日経連載中の堺屋太一さん出筆の「世界を創った男チンギス・ハン」の内容を説明なさったそうです。


このブログで何度も取り上げました、堺屋さんの連載。
私も大ファンの一人です。

今、テムジンは、貨幣制度の導入をはかっているところですね。それに国家財政の収入源について、税というものを導入しようとしているところ。
これが、ナント羊100匹につき2匹。
さすが経済学者で政治評論家の堺屋さんならではの筆によるものだと思います。

それから、貨幣の導入で何が一番便利になったかというと、代価が目立たぬということであったそうです。つまり・・・羊や馬や綿布をもらえば、目立ちますね。これが銭なら、目立たないので、男と女の間で密かに交わすビジネスにはもってこいのツールであったと、これには少々驚くやら、なるほどごもっともと納得するやら・・・(苦笑!



それはさておき、小泉さんは、外遊中はどのようにして新聞を手にいれていらっしゃるのかな。
日経は、お読みになられるのかな?インターネット版を読まれるのかな?

「チンギス・ハン」もさることながら、自分の記事が出ない日はないのだから、やはり第一面から読まれるのかな?


私のようにまず裏面の連載から読んで、次に表面下のコラム「春秋」、それから中身をパラパラと読むなんて、変わっていますかね。




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