★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2006年06月30日

あの澄んだ暗い瞳・・・。

本日のニュースより
各紙大きく取り上げています韓国の拉致被害者金英男さんとお母さんとの面会の様子。

皆さんはどのようにお感じになられたでしょうか。



お母さんにしてみれば、行方知れずになっていた我が子に30年ぶりに会えて、それは言葉にもならないくらいにうれしいに違いありません。
しかし、その面会も今日でお別れ。胸が張り裂けそうに辛いことでしょう。
息子よ、私といっしょに帰っておくれ!!
きっとそう思われたに違いありません。



そもそも、30年もの間何の罪もない当時少年を連れ去り、つい最近までそのような者はわが国にはいないと言っておきながら、粘り強くよく調査したら存在を確認できたので、特別の慈悲で合わせてやろう。
感謝されこそすれ、文句の言われる筋合いのものではない。


どう善意に解釈しようとしても、頭をひねっても、このように言っているとしか、私の目には映りません。



そして、いっしょに映っていた横田めぐみさんの娘さん、ヘギョンちゃんの笑ってはいるが、暗く沈んだ悲しそうな瞳・・・・・。


きっと、何か言いたくてしょうがないのでしょう。しかし、言えない!

あの澄んだ暗い瞳で、賢明にメッセージを送っているに違いないと思ったのは、私だけではありますまい。









酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 16:51Comments(0)

2006年06月29日

感動の一冊『佐賀のがばいばあちゃん』

「がばい」ってどういう意味?


・・・すごい、びっくりする、呆れる、やり手の、気丈夫な、そんな言葉を足して割ったような意味合いなのでしょうか?

これは、もうその土地土地の人の感覚をお聞きするしかないでしょうね。



ベースギターをかき鳴らしながら、"はなわ"が「S・A・G・A さが!」と歌った佐賀。

『佐賀のがばいばあちゃん』読みました。

涙・涙・・・笑い、そして涙、笑い、涙!!


言わずと知れた、あの『もみじまんじゅう~!』で一世を風靡した漫才コンビB&Bの島田洋七さんの少年時代のことをご自身が書かれたものです。
(徳間文庫 「佐賀のがばいばちゃん」 島田洋七著)



「ばあちゃん、このニ三日ごはんばっかりでおかずがないね」

「アハハハ、明日はごはんもないよ」



島田洋七さん、あの速射砲のように口をついて出る機知に長けた話し振りは、なかなかの人だなとは思っていましたが、その下地は母方のおばあちゃんに預けられて、おばあちゃんと二人で過ごした佐賀での少年時代にあったのかと、納得した次第です。

島田さんは続ける。
「今、みんなはとてつもない勘違いをしているんじゃないだろうか。
四十年前までは確かにあった幸せを放棄して、不幸な方、不幸な方へと進んでいるような気がする。
みんな道を間違うな!
佐賀のがばいばあちゃんの話を聞いてくれ!!
幸せはお金が決めるもんじゃない。
自分自身の、心のあり方で決まるんだ。」





酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!



酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 15:35Comments(0)

2006年06月28日

梅雨前線

梅雨前線が太平洋岸に停滞し、強い雨を各地に降らしているようです。
特に九州熊本地方の雨は、桁外れだったそうですね。
一月分の雨量が一晩に降ったそうで、甚大な被害が出たという報道を聞きました。

心よりお見舞いを申し上げます。


その前が沖縄地方でしたからね。


そもそも、北のオホーツク気団と南太平洋の気団との勢力争いを
日本列島の上でやってしまうことが、大迷惑の始まりなのですよね。

温帯モンスーン地域に暮らす我々の宿命といえる気象現象で済まされないのが、この時期集中豪雨による被害です。



例年ならこの時期、太平洋高気圧の力が弱く、前線はもう少し日本列島の南側太平洋上に停滞しているのだそうですが、
今年は北ににのし上がっていると、予報官が言っていました。

結局最後は、オホーツク気団が降参して退き、日本列島全体が太平洋高気圧におおわれて、夏本番ということになるのですが、
地理的に最後になるのが、北陸地方。

8月になっても梅雨明けしないという年もありますからね。
じめじめした日々が続きます。


・・・私としては、麦秋の刈り入れのことが、どうしても気にかかるのです。




酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!



酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 05:05Comments(0)

2006年06月27日

金利のない世界があったら・・・。

堺屋太一さんについて

堺屋さんて、ご本業は小説家?

あるときは経済学者、あるときは政治家、政治・経済・社会評論家、コラムニスト・・・・
団塊の世代なんて言葉を世に広めたのも堺屋さんでしたでしょう。ご自身はそのちょっと前の世代かな?


日経の連載、堺屋太一さんの『世界を創った男チンギス・ハン』、いよいよ息のつけないところに入ってきましたね。
堺屋さんだけにやはり、経済という切り口で若き日のチンギス・ハンとその軍団の動向を捉えようとなさっていますね。


今日は、テムジンと通貨の出会いについて書かれてありました。
イスラムの商人ハッサンに、タタール族から奪った銅銭が中国金(きん)王朝で使われている通貨であること、そして通貨の持つ4つの効用について、教えを乞うているところに興味を引かれました。

堺屋さんいわく、大モンゴル帝国は、人類史上初の管理通貨制度を築いた国だそうですが、その創始者も金(かね)が生む金利のことは、その時理解できなかったと。


「・・・そして、第4は、利の子を産むということだす。」

「何、この銅板が子を産むとな・・・!」



・・・・そうですね、テムジンならずとも、借り入れと返済、金利のない草原で馬と羊を追って生きていけたらと思うことたびたびあります。(笑!





酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 11:46Comments(0)

2006年06月26日

犯人はすずめ!

韃靼(ダッタン)そばは芽を出すのに、普通のそばはどうして芽を出さぬ!?

左が韃靼そば、右が普通のそば、苦そばと甘そばとも言います。


左が韃靼(ダッタン)そばの種、右が普通のそばの種。苦そばと甘そばとも言います。


昨日お話しましたように、韃靼そばは直ぐに芽を出したのですが、もう片方は全然芽を出さないので、どうしたのだろうと心配していましたが・・・・!

犯人は、すずめ!!

韃靼そばは室内にポッドを置いていたのですが、少し大きめのポッドに種を蒔いた普通のそばは、戸外に置いていたのです。
昨日、チュンチュンとやかましいほどに鳴くすずめの声を聞き、ようやく納得がいきました。

そ~っと様子を伺うと、4~5匹がポッドの中をかき回しているではありませんか。

・・・・全部食べられてしまいました。
しかも中身だけをついばみ、そば殻はポッドの周りに散らかしてあります。

何度も証拠写真を撮ろうとしたのですが、決定的な足は残してなるものかと、私が近づくとパ~ッと逃げて、証拠を取らせてくれません。
唯一の物的証拠は、撒き散らされた糞。

すずめに食べられ、全滅です。 残された糞が、彼らの唯一の証拠です。


こういうことだったのか!!
今度から、発芽するまで室内にポッドを置くことにします。

まぁ~、良しとしましょう。すずめ君たちの腹に納まったのなら、腹も立ちません。





酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 16:08Comments(0)

2006年06月25日

伏蕎と赤すねの所以

しばらくご案内がお留守になっておりました、韃靼(ダッタン)そばのその後の様子・・・。

6月4日に蒔いた韃靼そばの苗。第ニ陣です。


側に置いた湯飲み茶碗と比較してください。大きさが分かると思います。

そばの赤すねと言います。根本が赤いのが特徴です。  根本に近い茎の部分からも根が生えてきました。



このそばは、生存競争に敗れて枯れ果てる運命にあったのですが、私が無常なことをしたものですから、危機を脱して息を吹き返したそば君たちなのです。

さすがにそのせいなのでしょうか根本の部分が細くヒョロヒョロです。

根本の方が赤いのにおきづきでしょうか?
これはそばの大きな特徴でもあるのです。『そばの赤すね』と呼ばれ、そばを栽培してきた地方には、それぞれたくさんの『そば赤すね』に関する言い伝えや民話が残っています。
その中でも私は、九州宮崎地方の『そばの赤すねと麦踏み』の話が好きです。


茎がまるで土の上を這っているようですね。蕎麦が伏蕎ともいわれる所以です。

さらに驚いたことに、その根本の方の茎からは、白い根が生え出してきたではありませんか。
まるで土の上を這うことを、前もって分かっていたかのようですね。
このような遺伝子もあのゴマ粒のような韃靼そばの種の中に仕舞われていたのかと思うと、生命の仕組みにただただ驚愕するのみ。


一方これと平行して、普通のそばの種もプランターに蒔いていたのですが、こちらは待てど暮らせど発芽しません!なぜだろう!?
今日ようやくその原因が分かりました。というか犯人を突き止めました。

これについては、明日ご紹介したいと思います。
お楽しみに♪





酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 15:03Comments(0)

2006年06月24日

山高ければ、谷深し・・・・。

今日は、日経『春秋』より

清少納言は、「様あしけれど、鞠(まり)もをかし。」と表しているそうですね。

高校の頃ずいぶん読まされましたが、枕草子・・・。
そんな段があったなんて知りませんでした。


ただ、「様あし」が気にかかりますね。
単に高貴な女性は、そのようにはしたなく人前で足を振り上げるものではないというだけのことなら問題はないのですがね、男どもが小さな鞠(まり)に打ち興じているのは、許せる範囲内の「様の悪さであった」ということでしょう。
その証拠に、その様子が「をかし」、つまり趣き深いと言っているのですからね。


中大兄皇子と中臣鎌足の絆も蹴鞠会(けまりえ)での出会いが最初であったそうです。

これも645年は今でも覚えていますが、そんなこと試験に出ませんからね。
教科書に載っていませんでしたでしょ。

やはり、はるか古の昔より、鞠(まり)の魅力は、男をして命がけの舞台にまで行動を共にさせてしまうまでのものだったのかと感心した次第です。

「蹴鞠(けまり)と大化の改新の関係を論ぜよ」という論述問題を出してみたら、おもしろいと思うのですがね。(笑!




ところで、『山高ければ、谷深し』とは、相場を張る人の間ではよく言われること。

う~ん、さしずめ今回は「期待高ければ、失望深し」ということでしょか・・・!?



今回は誰が悪いというのではなく、皆さんよく頑張ってくれたと賛辞を送りたいです。
お疲れ様、今日帰国されるとか。
静かに迎えてあげて欲しいです。


ジーコ監督と青いユニフォームの選手たちに心から拍手を送ります。



酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 16:23Comments(0)

2006年06月23日

地獄の沙汰も金次第

今日は、久々に日経の連載から。

堺屋太一さんの『世界を動かした男チンギス・ハン』ですが、毎日欠かさず読んでいます。
主人公の世界を動かした男テムジンも24歳の堂々たる種族長に成長しました。

いよいよ、中国・金を侵略する段に差し掛かりましたね。


今日は、金の築いた土塁と堀に悩まされる蒙古軍団について書いてありました。
非常に興味深く読みました。


万里の頂上、エジプトのピラミッド、旧日本海軍の戦艦大和、これが世界三大無駄な巨大建造物という話を聞いたことがあります。
いろいろのお考えがあっての発言だと思いますので、真偽は別の機会に譲りたいと思いますが、今日の連載を読む限り、万里の頂上は、それなりに役に立ったに違いないと確信しました。


あれは、人を遮断するのではなく、馬と羊を遮るのに有効な建造物だったということです。

馬に騎乗しない蒙古兵は、中国兵にとっては雑兵以下の弱兵であるし、羊がなければ食糧補給ができないということなのです。腹が減っては戦ができぬのは、史上最強軍団といわれた蒙古兵とて同じこと、彼らは主食を生きたまま連れ歩いて、補給線を確保していたのです。



そこで時代がもう少し進んで、フビライの時代。
弘安の役、文禄の役。
彼らの子孫は、大挙して舟に乗り九州の地へ押し寄せたのでした。

神風が吹いて、彼らは敗退したと我々は時の執権北条時宗の幸運を語るのですが、最大の原因は馬と羊を連れてくるわけにはいかなかったからだと思い直しました。


話をテムジンの時代に戻して、ではなぜ彼らは、頂上を越えて中国を征服できたのか?
このあとの連載に、興味がわきますね。


おそらく堺屋さんは、このような書き方をされるのじゃないかな?

平たく言ってしまえば、『地獄の沙汰も金(かね)次第』

金(当時の中国王朝のこと「キン」とお読みください)と南宋が経済的に疲弊し、逆に他の国との交易で経済力をつけたテムジン率いる蒙古軍が優勢になったということになると思うのです。戦争に必要な金(かね)を蓄えるのに敏であったテムジン軍団について書かれるに違いありません。


そこでさらに私は思いをめぐらすのです。

かの朝鮮半島の付け根の国。
さるお方は、日本のテレビ局の放送はすべて見ることができるというお話もお聞きしますが、この日経はお読みにならないのでしょうか???
ぜひ、『世界を動かした男チンギス・ハン』をお読みいただきたいものだと思うのです。

もっとも、ご自分が世界を動かしていると思っていらっしゃるかも知れませんがね・・・。

くれぐれも申し上げておきます。『地獄の沙汰も金次第』!!





酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 16:18Comments(0)

2006年06月22日

窓口係りの気持ち

やはり得意の瀬戸際外交だったのでしょうか?

銀行の待合席で、ピストルをちらつかせて、この拳銃は自分を守るためのもので、自分には持つ権利がある。そして金の持っているところが、自分に金をくれないのは自分を敵視しているから、甚だけしからん。引き金を引いてみて玉がどこへ向いて発射されるかやってみようかな!?

かの国では、こんなことを言っている男がいたら、捕らえられないのでしょうか?
(・・・・そもそも銀行ってあるのかな?)

たとえ、ピストルがダンボールで作られた張りぼてだとしても、やはり捕らえるのでしょう!?


ミサイルですが、かの国の技術は結構進んでいるということで、行き先をミサイルに聞かなければ分からないということは、決してないというお話もお聞きします。
しかも今回のは、大きいミサイルだそうで、日本をはるかに飛び越えてアメリカ東海岸まで届くそうですね。


偵察衛星の画像をよくよく見たら、張りぼてかもしれないと今日の新聞に載っていましたよ。
張りぼてにどうやって、燃料を注入するの?



アメリカの譲歩を引き出そうとしてのいつもの行為(かの国ではこれを外交というのでしょうけれど・・・)だともっぱらの見方ですね。

いつものブラフをかませたら、びびって金融制裁を解除するだろうという読みだったのでしょうけれど、先に先に反発の手をうたれて、後手後手にまわって、上げた拳が降ろせないということじゃないかなと、素人外交評論家(私のことです)は思うのです。


ところで、銀行の奥の金庫は何重にもセキュリティーに守られているのでしょうけれど、カウンターを一つ隔てた窓口係りは、生きた心地がしませんよね。



酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 14:59Comments(0)

2006年06月21日

松井日本に帰ってきてくれよ・・・!

永遠のジャイアンツファンとしましては、非常に驚くべき結果に、言葉もありません。
悪夢を見ているようだとしか申し上げようがありません。


・・・世間はWCサッカー一色なのに、野球の話題だなんて・・・しかもジャイアンツファン!?などと、色目で見られるような始末に、こんなはずじゃなかったと非常に口惜しく思うのです。

けが人の続出、ピリッとしない投手陣。決定力不足の打撃陣。・・・決定力不足なのは青いユニフォームのイレブンもそうなんでしょうけれど・・・。


そこで、憤懣やるかたない私としましては、松井!どうしているの!!?

私のお隣の県、石川県旧根上町出身の怪物のことを思い出します。

・・・根上町では、もうお一方有名な方がおられるのですが、町の人にオラが町の有名人はと問えば、10人のうち9人までが松井と言うそうです。

それで、残りの一人が遠慮がちに森喜朗前首相とつぶやくのだそうです。

この方は、ご自分が首相の時は、ずいぶん人気が低迷して批判も多かったですが、小泉さんしかり、そしてもう2枚の駒しかり、人気のある方を身内に抱え、たいそうご苦労なさっておられるご様子。大変でいらっしゃいますね。


話が脱線しました。

今日何が言いたかったかと申しますと、
松井!
怪我が治ったら、日本に帰ってきてくれないか!!
縦じまのストライプも似合うけれど、やはりGYのマークが一番似合うと思うのですが・・・。




酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 11:39Comments(0)

2006年06月21日

精度の悪い人工衛星・・・!?!?!

ミサイルを本当に発射するのでしょうか!?
もうすでに燃料を注入してしまったとか?
そして、一端燃料を注入してしまったら、抜き取るのは注入する以上に難しく危険であるから、打ち上げるか、燃焼させてしまうほうがコスト的に安上がりだとか、お聞きしますね。

う~む、アメリカのライス国務長官ならずとも、心配です。


なぜなら、私どもは日本海一つ隔てて対じする距離的にも近い日本海側に住むからです。
実際私どもの市内の海岸で、何者かに拉致されそうになった方も過去にいらっしゃいましたし、河川の河口付近の砂の中から、ジェームスボンドが使っていそうなハングル語が書かれた水中スクーターが発見されたりしているのですから・・・・。


さらに、ミサイルというのは必ず仮想敵国の首都に標準を合わせてあるものだと聞きます。
もし、東京を標的にしているのなら、ちょうど私たちの頭の上を飛来することになります。

ミサイルというのは、何千キロもはるか彼方から発射して、標的を中心とする500m半径に命中するものをミサイルと言うのだそうですね。イラク戦争のときは、まるでゲームのように狙ったとおりに命中していたのが放映されていたのを思い出します。
これは、これで背筋が寒くなるのですが、このミサイルはアメリカのハイテク兵器の事。

よ~く考えると、どこへ飛んでいくかミサイルに聞いてみないと分からないというのは、それ以上に背筋が寒くなりますよね。


・・・そうでした、ミサイルでなくて、人工衛星の打ち上げ実験でしたね。

人工衛星が計画通りに衛星軌道に乗らずに、誰もいない海に落下することを祈るばかりです。




酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 10:43Comments(0)

2006年06月19日

人生の縮図を韃靼そばに見ました・・・???

3月3日と4日に蒔いたそばの苗なんですが、まる三か月過ぎてついにこうなりました。


そばはもともと倒れやすいのですが、風にやられました。


花もすっかり枯れてしまい、茎も倒れてしまいましたね。
もともとそばの原産地中国では、『蕎麦』のことを『伏蕎』ともいうくらいですからね。
名は体を表すということでしょうか。昔の中国人は上手い表現をするものですね。

このような状態でもまだ実をつけるのですよ!

▲の形をした黒いのがそばの実です。


3回ぐらいに分けて全部で250粒くらい実を収穫できましたね。

一方こちらは、6月4日に蒔いて6月11日にスプラウトにして食べてしまった韃靼そばの方。

あとから芽を出したおかげで、食べられずに済んだそば君です。 双葉を大きく広げております。



このそば君たちは、発芽が遅れたために先に芽を出した苗に覆われてしまい、陽が当たらず枯れてしまう運命だったのですが、私が先に茂った苗をスプラウトにして食べてしまったために、こうやって日の目を見ることができて、大きく成長できたのです。


・・・『人生塞翁が馬』ならぬ、『人生酒そば本舗店長が韃靼そば』といったところでしょうか???



酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 12:49Comments(0)

2006年06月18日

ネズミ君に敬意を表して・・・・!

今日は地元の新聞の記事より


「音楽を聞かせたネズミは、頭がよい」というお話。


徳島大学の勢井宏義助教授と大学院生の近久幸子さんの研究。


生まれたネズミをまず次の三群に分けます。

A モーツァルトのピアノ曲を起きている間12時間聞かせる
B 雑音を聞かせる
C 何も聞かせない

A・B・Cのネズミが成長したあとに複雑な迷路に挑戦させる。


すると明らかに違いがみられ、Aがダントツ迷路を通り抜ける学習能力がすぐれている結果が得られたということです。

さらに、ネズミ君には気の毒なのですが、脳内を調べたところ、神経ネットワークを構築するのに関与するタンパク質の生産量に違いが見られたと。
このタンパク質は、PDK1というそうで、記憶にかかわる海馬と大脳皮質の聴覚領域で、特に多いという結果が得られたそうです。


なんと、まぁ~、スゴイ研究をなさること!
何となく、音楽を聴いた方がよさそうだと思うのは、誰だってそうなんでしょうけれど、それを科学的に検証してみようと思う科学者の発想には、ただただ頭が下がりますね。

そして、ネズミ君たちは、音楽を聴かされたり、雑音を聞かされたり、はたまた迷路で頭を悩ませたり、あげくの果てに頭を切り裂かれて、脳みその中を探られたり・・・・!

う~ん、そういうことであるならば、ここはネズミ君の献身的な行為に敬意を評して、私もモーツァルトのピアノ曲を聴くことにしましょう。



酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 11:03Comments(0)

2006年06月17日

お客様と当店スタッフに感謝!

今日は、どうしてもお店のことを書かせてください!

明日は『父の日』、今月に入ってからたくさんのお客様からご注文をいただきました。
皆さんのお父様やご家族を気遣う心優しいお気持ちに接することができて、幸せです。


・・・正直申し上げます。
今週に入って、ラスト一週間を切ると、ご注文がよりいっそう山のように入ってきて・・・おい、これは発送の方大丈夫か!?・・・非常に心配いたしました。

包装、梱包、メッセージカード、出荷伝票・・・・もう1件ご注文が入っていたら、パンクするところでした。(マジ、ホントです・・・・滝汗!


当店のスタッフ、よく頑張ってくれました!
特に店長代理は、連日夜遅くまでPCの前にはりついて、受注処理をクールに的確にこなしてくれて、しかも出荷の段取りをすべて完璧にこなして・・・・辛い・しんどいの一言も言いません。


お客様からご注文がいただければ、喜ぶのは店長。つい口元が緩みます。
(・・・お許しください。私の心情を正直に申し上げました。)

しかし、店長代理は、私にこう申しました。
「お客様のお手元に商品が届いて、召し上がっていただいて、ご満足いただけて、ナンボです!」


お客様に申し上げます。
当店は、このようなスタッフが一生懸命やっております。

そこで、さらにこのように申し上げます。


毎度有難うございます!

お手元まで間違いなく商品が届いておりますでしょうか?

ご満足いただけましたでしょうか?





酒そば本舗ただ今セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 19:21Comments(0)

2006年06月16日

4試合連続引き分けにしませんか!?

永遠のジャイアンツファンを自認する私としましては、胃が締め付けられるような毎日を過ごしておりました、この1週間。


ようやく昨日の試合勝ちました・・・ほっ。。。


ケチのつけはじめが、ベースの踏み忘れ。


さすがに昨日の試合は、李選手2本打ちましたが、累上の選手はベースランニング・・・審判がベースの上にある自分の足元を見ているのを確認してから、次の塁に進んでいましたよ。


勝負事は、時の流れ・勢いというものが大きく作用しますよね。


今日は、楽天とでしょ。残り4試合ありますよね。

楽天も調子いいのですよね。


楽天も応援したいし、・・・・かといって永遠のジャイアンツファンとしては、負けを取り戻して欲しいし・・・あぁ~、またまた胃が締めつけられてきました。

4試合連続引き分けというのは、どうだ!???






酒そば本舗開店記念セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 18:04Comments(0)

2006年06月15日

またまた芽が出てまいりました!

韃靼(ダッタン)そばをスプラウトにして食べましたというご案内をしましたね。

泣いて馬謖を切ったのは、諸葛孔明でしたが、大泣きしながらもクールにそばの芽を切ったのは、この私。そして、サラダにして食べてしまったという。おぉ~、ナント罪深き所業よ!


ところがです。

これを見てください。


刈り取った後からまた芽が出てまいりました!


種をびっしり蒔きすぎたものですから、これは少し遅れて発芽した芽でしょう。

芽が遅れて出て、日陰になっていたので細いですね。



先に芽をだした苗に覆いかぶさられていたからでしょうか、やっと覆いが取れて、日の目を見たという感じで、今になって伸びてきたのでしょう。
少し茎も細いように感じます。

このくらいの株数であれば、花をつけるまで育てることができるかもしれませんね。


やってみましょう!

成長の記録は、追々にご案内しますのでお楽しみに♪♪



酒そば本舗開店記念セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 13:38Comments(0)

2006年06月14日

人が死ぬことは、驚くには値しない!

今日は真面目です。

実は昨日の晩、仕事関係のお世話になった方のお通夜に行って参りました。
まだ、59歳というお年でした。
体調を崩しておられたことさえ知りませんでした。


皆さんのお住まいの地方では、葬儀・通夜式というのは、いかがとり行われますでしょうか。

ご信奉なさる宗教によって当然違ってくるのでしょうが、当地では浄土真宗の門徒が多いことで知られています。
どうでしょう、10軒のうち6~7軒は浄土真宗本願寺派または、大谷派ということになります。
私たちは、お西、お東と呼んで区別しておりますが、もともとは開祖親鸞聖人の説かれた教えに帰依しているということに変わりはありません。


浄土真宗では、お通夜の勤行が終わった後に、ご導師(私たちは、権化はんとお呼びします)の説教が10~15分余りあります。
昨日の権化はんの説教は、30分以上もありました。

その説教で、すごく印象に残ったことをお話したいと思い、長々と前置きを書いた次第です。


権化はん曰く、

「・・・・私も○○さんがずいぶんお若くしてご浄土へ参られたことだと、非常に驚きました。しかしある高僧は、このようにおっしゃっておられます・・・・」

『人が死ぬことは、驚くには値しない。朝目を覚まして、自分が生きていることにこそ驚け』と。


私は、この世に生を受けて、何日になりましょうや!?
18000日余りになるのですかね・・・今改めて考えてみると、わずか18000???という気もいたしますが、一日たりとも「あぁ~、眠い。。。もう少し寝ていたい・・。」と思ったことは数知れずありますが、自分が生きていることに驚いたことは、一度たりともありません。

昨日権化はんの説教を聴いての翌朝である今朝でさえ、「眠いなぁ~、あわわわわぁ~。。。」と大あくびをしてましたもの


すごく反省をしております。






酒そば本舗開店記念セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 12:38Comments(0)

2006年06月13日

麦秋

皆さんのお住まいの地方では、いかがでしょうか?
この国は、瑞穂の国ですから、田んぼではすっかり田植えも終わり、緑の早苗が風になびいていることでしょう。

当地でも日本有数の米どころですから、小さい頃から田んぼのある風景のなかで過ごしてきました。主食はもちろんごはん、お米ということになりますよね。


ところが、商売柄うどん・そば・ラーメンを扱っておりますと、小麦やそばにも関心が高いです。
(当りまえか・・・!? 笑!)

富山県では近年大麦は作られることはあっても、小麦は作られることはありませんでした。
それは、どうしても北陸地方は梅雨明けが遅く、ちょうど小麦の収穫が梅雨の長雨の時期と重なり、このためにいい品質の小麦が取れないという事情があったからです。


ところが、一昨年小麦の栽培が試験的に行われ、まずまずの収穫を得たと言うことで、作付面積も少し広がったと聞きました。
作付けされている場所を聞くと、ナント高岡市南部の戸出地区というではありませんか!

まさしく私の会社のあるところですよ!!


そこで、今なら麦秋ということでしょう・・・・。
必死で周りの田んぼ道を探してみたのです。

探せど探せど緑の田んぼばかり。
あれぇ~、おかしいなぁ~・・・・とその時、遠方に黄金色の一画が目に入りました。


黄金色の穂先






あたり一面黄金色、これが小麦か!!?


穂先のとげとげの毛が特徴的ですね。



さらに穂先をアップにしてみました。
確かに稲穂とはずいぶん違いますね。とげとげの毛が穂先から生えていますね。



この穂先の一粒一粒を挽いて粉にするのですよね。



なるほど、麦秋とはよく言ったものです。瑞穂の国ならではの発想ですよね。
「麦秋」という言葉をを最初に使った人ってどんな人だろう!?




酒そば本舗開店記念セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 15:06Comments(0)

2006年06月12日

韃靼そばスプラウト生けますよ♪

韃靼そばの若芽を摘んじゃいました。。。(涙!
昨日のことです。

それで、サラダにして食べちゃいました。(号泣!!



凶器はカッターナイフです。ザク・ザクとやりました!


凶器はカッターナイフです!
その結果、こうなりました!


鉢いっぱいにこぼれんばかりです。  ⇒  アフロヘヤーが丸刈りになったような感じ・・・!



すぐさま流水で洗って、そば殻や土を落とします。
ザルにとって水をよく切って。



水道の水でよく洗います。 しっかり水を切りましょう!




お昼は冷しぶっかけうどんにトッピングして食べました。


見た目はカイワレそっくりですね♪ おろし生姜と良くあってイケますね♪




晩御飯には、すき焼き風牛肉・玉ねぎ煮にトッピング。



彩りもなかなか鮮やかですね♪ やや濃い目の味付けにこれがよく合いました!





家族三人で十分楽しめました♪
特に晩御飯のおかずは、やや濃い目の味付けだったので、そばスプラウトがピッタシでした。

見た目はカイワレそっくりだけど、辛みは全くありません。
歯ごたえシャキシャキとして、みずみずしくいただけますね。

韃靼(ダッタン)そばだけに、ほのかに苦味が感じられますが、気になりませんよ♪


これは、なかなかいけますね。


ただ一つ難点があるので困るのです。


一週間成長を楽しんだら、絶対に若芽を切るのに後ろ髪を引かれますね。
これが困るんです。






酒そば本舗開店記念セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 18:17Comments(0)

2006年06月11日

決断!かわいそうだけれど食べちゃいます!

韃靼(ダッタン)そばの実を蒔いてちょうど一週間。

蒔いて2日目の朝には、もう発芽していました。3日目には、先に黒いそば殻の帽子を着けた黄色い芽が出だしたかと思ったら、次の日にはもう鉢いっぱいに緑の若芽が生い茂っていました。

・・・そして今日のそばクンの様子です。



6月4日に蒔いた韃靼そば⇒今日でちょうど1週間経ちました。  鉢いっぱいにこぼれんばかりです。




左の画像の鉢の周りにご注目ください。そば殻がたくさん落ちていますね。

アップにした右の画像、まるでアフロヘヤーのようですね。(笑!



ちょっと失敗したなと思ったのは、鉢の土一面に種をぎっしり蒔き過ぎたこと。

過去何回もそば(韃靼そばではなく、普通の品種のそば)の栽培をやってきた経験をふまえて、これで良いと思っていたのですが・・・・。

というのも、普通のそばの場合、蒔いた種全部が発芽するわけではなく、そうですね三粒に二粒は発芽せずじまいだったからです。

ところが、韃靼そばの場合は、蒔いただけ全部一度に発芽するではありませんか。

このままでは、共倒れになってしまうので、間引きをしてやる必要がありますね。
う~ん、困った。どうしよう。

スプラウトで食べるのが、ちょうどいい時期なんですよね、ちょうど今ぐらいの若芽。
おいしいし、体にもすごくいいんです。


決断!

今日若芽を収穫して、サラダにして食べてみます。


そのご報告は、また明日以降ご紹介いたします。
お楽しみに♪



酒そば本舗開店記念セール中です!!

さ・ら・に!

【送料無料お試しセール】好評開催中です!!

モバイルはこちらから!
携帯電話からもご購入いただけます!!

こちらがモバイルの酒そば本舗入り口でございます!

  


Posted by 酒そば本舗店長 at 11:41Comments(0)