通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！
お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです♪
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)
そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです♪
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪
★これは珍しい！ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そば
当店売れ筋ＮＯ１がこの「こだわり酒そば」です！
「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています！
■こだわり・その１：そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。
■こだわり・その２：製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
■こだわり・その３：小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています！
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。
■こだわり・その4：お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。
2006年06月01日
・・・理性を早急に取り戻さなくっちゃ！
２４２キロ ⇒ ７７キロ 彼女はどのようにして痩せたか！？
確か・・・こんな内容でしたかね？
アメリカの女性でしたがね、いちど百数十キロから、５５キロまでダイエットに成功したのでしたが、これだけ痩せたのだから、一口くらいケーキを食べてもいいだろうと、口にしたのがつまづきのもと、たちまちのうちに２００キロ以上にリバウンド。
そこで、彼女のとった新たなダイエット戦術は、一年かけて毎日の食事から、一品ずつ食べていたものを減らしていくことを考え、その食事の取り方を実践した。
ある程度痩せた段階で、今度は家の周りを歩くことをはじめた。
最初は、４００ｍも歩けなかったといいます。
しかし、もう二度と昔の自分に戻りたくないという一念で、食事と運動をバランスよく取り入れて、そこから一年で見事に７７キロまでになったというのです。
やはり、強い意志がそこには働いていたということでしょうか！！
（Ａ）食べること、（Ｂ）寝ること、（Ｃ）そして自分の遺伝子を残そうとすること、これがいわゆる生物にそなわった本能というものでしょ。
（Ｂ）は、仕事とかの関係で切り詰めることを余儀なくされがちですよね。
まぁ～、ナポレオンのように３時間で大丈夫という人は、めずらしい方ですよね。・・・つか、私に言わせると、かわいそう。
（Ｃ）は、相手が要ることですものね。
相手をしてくださる方のご都合もあろうかと・・・・。
そうすると、どうしても本能を満たすということに限って言えば、（Ａ）が一番手短ということになってしまうのでしょう。
さらに、我々のご先祖様が、弱肉強食の世界に身をおいていた時代の名残り、食べれる時に食べておき、余った栄養分を体に脂肪として蓄えるという生物本来の遺伝子は、きっちり今も受け継いでいますからね。
（イ）食べる⇒(ロ）動かない⇒（ハ）太る
これが生物としての人間の持つ、悲しいさがというものでしょう。
自然に身をおく動物は、食べるということが実は非常に困難なのでしょう。
食べるために、その食べることにより摂取したエネルギーの大部分を、動くこととに費やしてしまうのですよね。
だから、自然界には太った動物はいない。
しかし、人間には理性というものがあるのも事実ですね。強い意志も理性と考えれますでしょう。
これを（イ）と（ロ）の間に働かせる。そうすれば、(ロ）から(ハ）を遮断できるというのは、自明の理というものでしょう。
う～む、私もおちおちしては、いられない。(汗！
７月初めに、健康診断があるのです・・・・。Σ（￣Д￣;）がーんっ!
・・・理性を早急に取り戻さなくっちゃ！
毎日、最低３０分は歩くように心がけましょう。
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