★今街で噂の★酒そばとはこんなそば 酒そばってこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!

お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ~ん!」っておいしさです♪

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)


酒そばをゆでた後の蕎麦湯はえもいわれぬおいしさそばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ!
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ~いのが酒そばです♪

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください♪


★これは珍しい!ひそかな噂を呼んでいる★こだわり酒そばこだわり酒そば

当店売れ筋NO1がこの「こだわり酒そば」です!


「こだわり酒そば」は、その名のとおり、
原材料にこだわり、厳選した、国産の原材料を使用しています!

そば畑■こだわり・その1:そば粉■
そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。

清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。


豊かな大地が育む小麦畑■こだわり・その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています♪

そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

■こだわり・その3:小麦粉
小麦粉は北海道の大地が、育んだ小麦粉を使用しています!
北海道産小麦の特徴は、風味がよく、 その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。


富山県高岡市雨晴海岸より望む立山連峰■こだわり・その4:お酒
地元富山で人気の地酒を使用しています。

富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。

富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!
豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。

酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

2019年06月19日

はたして3万年前の航海は実証出来るか?


イギリスの登山家ジョージ・マロリーは何故山に登るのかと聞かれ、「そこに山があるから」と答えたのはあまりにも有名です。

では、木をくり抜いただけの小舟で大洋に漕ぎ出そうとした古代人は、はたして「そこに海があるから」と言ったであろうか。


ウエブトピックスより、
3万年前の航海、丸木舟で再現 6月下旬にも実施

「祖先が成し遂げた航海がどれだけ困難な挑戦だったかを明らかにしたい」

この実験航海に挑もうとするチーム代表のことばですが、私に言わせれば、すでに挑戦する前から困難なことはわかっていそうなもの。


この挑戦が成功すれば、日本列島に土着した住民の渡航ルートが、朝鮮半島経由でやって来たと思われる北方系のルートとは別に、大陸南部から台湾経由で沖縄列島に連なる島々を飛び石のように渡航して来たとされる南方ルートの存在が実証できることになりますから、大きな意義があるようには思えます。

しかし、私は思うのです。

いかに当時の文明技術にそって作った丸木舟とはいえ、実験には十分な食料や水、無線やGPSを装備した随伴船によるサポート体制が整備されているでしょう。

さらに何よりも大きな違いは、台湾の東方200キロメートル海上には間違いなく与那国島があるということが船出の前からわかっているという点で、明らかに3万年前の航海とは違う。


はたして大洋の彼方に陸があるものだろうか。あるとしてもどれだけの間漕ぎ続けなければならないのか、そんなこと3万年前の古代人は知る由もありませんね。

どうも具合が悪い。漕げども漕げども陸地が現れない。これは危ないと判断すれば実験を中止して支援船に救助を求めればいい現代の航海とは明らかに違う。


さて、現代の丸木舟は無事大洋を乗り越えて、与那国島にたどり着けるでしょうか?





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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:27Comments(0)ニュース・トッピックス

2019年06月17日

寂しがり屋なのはわかるとして・・・。


人間は孤独で寂しがり屋、いつも誰か自分と同じ生き物を探しているのは、私も寂しがり屋の一人として分からぬこともありません。しかし、科学者たるもの、そのようなセンチメンタルな感傷と自分の研究とは一線を隔してもらわねば困ります。

ウエブトピックスより
人類は20年以内に地球外文明と遭遇へ=ロシア研究者

ロシア科学アカデミー応用天文学研究所の所長を務めるくらいだから、名の知れた科学者なのでしょうが、20年という数字の根拠が分かりません。科学者であるならば、20年という数字の算出根拠を論理的に示さなければならないでしょう。

また、「地球以外の星に生命は存在している」という断定の仕方も、科学者らしからぬ物言いですね。自分の希望的観測で地球外生物の存在を論じてはいけない。

「地球に似た環境の惑星はある」というのは、すでに観測されていることだからよしとしても、「そうした惑星に水があることが確認できれば・・・」というのは、これも科学者らしからぬ物言いです。水があってこその地球、水の存在が確認できなければ、地球に似た環境とはいい得ないはずです。

「『異星人』について、人間と同様に1つの頭、手足2本ずつを持つ可能性が高いとし、『皮膚の色が人類と異なるかもしれないが、人類でもすでに皮膚の色には違いがある』」にいたっては、これはもはや科学者というよりは、空想科学小説好きの中学生レベルと言った方がいいかもしれません。


このロシア科学アカデミー応用天文学研究所長は、「地球外文明の発見に取り組んでいる時間は主に、地球外からメッセージが送られてくるのを待つことに費やしている」とのことですので、どうぞメッセージが送られてくるまで気長にいつまでもお待ちくださいと申し上げておきます。








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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:02Comments(0)

2019年06月16日

「遊遊漢字学」が楽しみPART82「琴」と「箏」


日本人なら「琴」と聞けば、いかなる楽器かすぐ想像できますね。では「箏(そう)」ってどんな楽器かと問われると、・・・はて? と首を傾げてしまわれるのではないか。

確かに「琴」の楽曲のことを筝曲(そうきょく)と言いますから、そしたら「箏」なる楽器も「琴」のことを指すのでしょうか?


毎週日曜日のお楽しみ、漢字学者阿辻哲次氏の日経連載「遊遊漢字学」
今週阿辻先生はその「琴」と「箏」の違いについて取り上げておられます。

調べてみると、「琴」と「箏」の大きな違いは2か所。「箏」には玄の下に音程を調節する柱(琴柱)を立てますが、「箏」にはこれがなく言を指で押さえて音程を調節する。

次に玄の数。「琴」の7弦に対して、「箏」は最初は5弦、唐代には12弦と13弦の2種類があって、13弦の「箏」が日本に伝わり、現代の「琴」になっていったとありました。

阿辻先生も、現代の日本でいう「琴」は、もともと「箏」という楽器で、どちらも奈良時代に中国より伝来したものが、その後「琴」は使われることもなく消えてしまって、漢字の「琴」だけが残った。いっぽう「箏」はその後も日本で弾かれ続けたが、戦後になって当用漢字表から「箏」が抜けてしまった。そこで「箏」の代わりに「琴」という字を当てて使うようになったと説明なさっています。

・・・罪つくりな「当用漢字表」ですな。でも「筝曲」ということばは堂々と残っいるのは、いかなる理由からなのでしょうか?


冒頭阿辻先生は、この「琴」が出て来る李白の詩を紹介しておられます。

山中與幽人對酌  (山中にて幽人と対酌す)
兩人對酌山花開  (両人対酌すれば山花開く)
一杯一杯復一杯  (一杯一杯また一杯)
我醉欲眠卿且去  (我酔うて眠らんと欲す卿且く去れ)
明朝有意抱琴來  (明朝意あらば琴を抱いて来たれ)

ここで出て来る「琴」は、現代の我々が認識して「琴」ではなく、中国の古典に出て来るところの「琴」で、「箏」よりもっと小型の楽器のことであると。ただ小型としても、長さ約1.7メートル、幅20センチの「琴」は決して小さくはない大きさ。しかし、李白と飲めるのだったら、がんばって持っていけるくらいの大きさだとはいえるだろうとも。


・・・う~む、私なら、「且く去ってくれ」と言われても、「そうおっしゃらずに、もう一杯、また一杯。今日はとことんやろうではありませんか」などと居座ってしまいそう。きっと李白は眉をひそめたでしょうね。(笑!

もっとも、李白が対酌している「幽人」って世を捨てて仙人のようにあらんとする人のことだから、都を去ってより隠遁生活を送っている李白自身のことを指しているとも解釈できます。なにしろ李白は、酒の飲み方においても仙人だと称されていますからね。

そういった「幽人」であっても、「酒」と「琴」は傍らに置いておきたいものであったということがこの詩から垣間見れて、興味深いものがあります。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:55Comments(0)一人言

2019年06月15日

街中にバラ園を発見


普段私は車で移動することがほとんどで、街中を歩くことは滅多にありません。しかも毎日通勤する道は決まっているため、朝夕見慣れた風景を見て走ることになります。

昨日夕方から会合があり、久しぶりに家に車を置いて歩いて会合場所になっている料理屋へ出かけました。普段通ることのない一方通行になっている街中の狭い小路を歩いていたら、垣根越しにバラの鉢がずらりと並べられている民家に出くわしました。

街中にバラ園を発見


垣根を覆いつくすように茂ったバラは、すべて鉢植え。15~16鉢の大きな鉢から枝が幾重にも伸びています。これだけのバラの世話をするのはさぞかし大変だろうと感心すること仕切り。


たまにはいつもと違った道を歩いてみるものだと思った次第。バラの花は年に3回楽しめるといいますが、梅雨前の5月下旬~6月上旬が、花に勢いもあって一番見ごろのようです。

6月中旬の今になってもこれだけの花を咲かせているというのは、最初の盛りからは遅いし、次の盛りにしては早すぎるような気がしますが、それはこの家の方がしっかり手入れをなさっているという証とも言えましょう。

秋10月になったら、またこの小路を歩いてみようと思っています。







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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:29Comments(0)草花

2019年06月14日

アゲハチョウの産卵を促す物質


昆虫には足の先に味覚を感じる器官があるというのは、我々人間には理解し難いことかもしれません。

ハエが手足をするのは、足先についたゴミを拭って味覚を敏感に感じ取るためということだそうですね。小林一茶がこのことを知っていたら、有名な「やれ打つな・・・」の句ははたして生まれていたでしょうか。

ハエばかりでなくアゲハチョウも足先で卵の産みつける先を感じ取っていたとは知りませんでした。その仕組みについて科学的に解明されたという話題。


ウエブトピックスより
[アゲハチョウ]産卵植物選別の仕組みを解明

ミカン科の植物の葉からはアゲハチョウに産卵を誘発させる10種類の物質が出ており、そのうち2種類以上があるとアゲハチョウは産卵するということです。こうした物質の一つ「シネフリン」が足先の細胞にある遺伝子と反応し、その情報が脳に伝わることで産卵が促されることが判明したと。


そうするとアゲハチョウは、子どものために餌となる葉を選んでいるのではなく、すべて体内に組み込まれた遺伝子によって、卵を産まされているということになりますが、そこには生き物としての意思は存在しないのでしょうか?

自分が青虫だったころ好んで食べた葉っぱがこれだったという思いが、アゲハチョウに植物の葉っぱを選んで産卵させるものとばかり思っていました。

もっとも卵がふ化して幼虫が出てくるころには、親のチョウは死んでしまっていますから、アゲハチョウは自分がこどものころ青虫だったということすら知る手段もないのかも知れませんが。


・・・う~む、子どものために美味そうな葉っぱを選んでやろうというアゲハチョウが、一匹ぐらいいてもよさそうな気がするのですが。

自然界の神秘が科学的に解き明かされるのは、時として人を切ない気持ちにさせることがあります。





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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:35Comments(0)どうしても分からないこと

2019年06月13日

日本一低い山、弁天山で山開き


ナンバーワンにならなくてもいい♪
もともと特別なオンリーワン♪

と歌ったのは、槇原敬之でした。

・・・なるほど至極ごもっとも。

一方で「富士は日本一の山」と歌われているように、日本で一番高い山は富士山であることを知らぬ人はいません。ならば2番目に高い山はと問われると、即答できる人はぐっと減るでしょう。琵琶湖の次に大きい湖はと問われても同様です。すなわちナンバーワンでないと人の記憶に残らないというわけです。

ではこの山の場合はどうでしょう。なるほどナンバーワンに違いありませんが、これぞオンリーワンとも言えそうです。


ウエブトピックスより、日本一低い山、弁天山で山開き

標高6.1mにちなんで6月1日に山開きとはニクイですね。・・・えっ、標高6.1m?!

「登る」という言葉を使っていいのやら迷うくらいの山ですね。改まって山開きをせずとも、一年中開かれているようにも思えますがね。(笑!

日本一低い山・弁天山、私の脳裏にしっかり刻み込まれました。


四国を訪れた折には、ぜひ"登頂"してみようではありませんか。何しろ30歩余り頂上にたどり着けるということですから。(笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:40Comments(0)ニュース・トッピックス

2019年06月12日

なぜ「ビールホールでビアを飲む」とは言わないのか?


ビールの美味しい季節となりました。

・・・今私は、確かに「ビール」と言いましたね。

では、お聞きします。皆さんはそのビールをどこで飲みますか?


仕事の帰りにビアホールで同僚とジョッキを傾けるとおっしゃった方、う~ん、確かにたまりませんな。

うん?・・・「ビアホール」?

シュワシュワと泡立つ琥珀色の液体は、一般に「ビール」と呼ぶのに、どうしてそれを飲む場所を「ビールガーデン」と呼ばないのでしょう。


ウエブトピックスより
なぜ「ビールホールでビアを飲む」とは言わないのか?

「ビールガーデン」でビールを飲んでもちっとも美味しいように感じられませんね。なんだか気の抜けた生温かいビールを飲んでしまったかのようです。(笑!


そもそもビールが日本に伝わったのは江戸時代のこと。8代将軍吉宗の治世のときであったそうで、当然のことながら当時西洋と唯一交易のあったオランダからもたらされたということです。

「何のあちはひも無御座(ござなく)候 名はヒイルと申候」というビールに関する記述が残っているというのですから、興味深いですね。

・・・味わいがなかったと。とすれば、吉宗にヒイルが献上されることもなかったのだろうか?


時は流れ明治の文明開化でビールは大衆にも広がり、昭和になって戦後間もなく芋を原料とする今で言うところの発泡酒・「ライナービヤー」が発売され、「うまくてやすくて倍酔える」と人気を呼んだということです。

石原裕次郎を宣伝に起用したということですが、団塊の世代ならその「うまくてやすくて倍酔える」ビールを知っているかもしれませんが、団塊の世代以後に生まれた私は、石原裕次郎こそよく知っているものの、「ライナービヤー」なるビールは聞いた記憶もありませんし、口にしたこともありません。

私らの世代なら、「男は黙って〇ッポロビール!」の三船敏郎の宣伝でしょう。・・・って、当時は子供でしたから、「ライナービヤー」も「〇ッポロビール」も口にすることはなかったのは当然と言えば当然ですかね。(笑!


なるほどこうやってビールの歴史を垣間見れば、「ビール」って味わい深いものですね。

さて、今宵は風呂上りに「ビア」を飲もうか「ビール」を飲もうか・・・。「ヒイル」でもいいですよ。「何のあちはひもない」ということは、決してありませんから。(爆笑!






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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:29Comments(0)ニュース・トッピックス

2019年06月11日

リスクとリターンの見極めが肝心


銀行に強盗が押し入ったという話はしばしば耳にしますが、白昼堂々刑務所に押し入ったという強盗はいまだかって聞いたことがありません。

ウエブトニュースより
2人組、刑務所押し入り現金奪う…スイスで白昼堂々と

犯人は、銀行には金はあるだろうが警備が厳重だから、捕まるリスクが大きいと考えたのかも知れませんね。一方刑務所は警備は厳重に違いないとしても、それは内から外に対するもので、外からの進入に対しては手薄かもしれないと考えたとすれば、これはなかなか悪智恵の働く強盗といえるのではないか。

被害金額は明らかにされていないということですが、刑務所には犯罪者こそ多く収容されてはいるでしょうけれど、現金が多く積まれているとは思えませんから、もしかしたら刑務官の財布に入っている程度の小金を奪って逃走したということかも知れません。

だとすれば、そんなに頭のいい強盗とは思えませんね。リスクとリターンの見極めがお粗末すぎます。所詮悪智恵は浅智恵にすぎなかったと言えそうです。

警察は全力をあげてこの浅知恵の強盗2人を捕まえて、押し入った先(刑務所)に送ってもらいたいものです。今度こそ内に対しても外に対しても警備は厳重でしょうから、強盗犯は観念せざるをえないでしょう。(笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:12Comments(0)ニュース・トッピックス

2019年06月10日

お隣の大国の将来は・・・。


お隣の大国・中国の結婚事情。

ウエブトピックスより
離婚率が7年連続で増加、「中国式離婚」を救う道は?―中国メディア

少々古い話題ではありますが、中国の2011年1~3月の離婚件数は46万5000組、離婚率は14.6%に達し、7年連続で増加したということです。

先進国の離婚率は一般に高いと言われていますが、中国もその仲間入りをしたということなのでしょうか?14.5%っていくら何でも多いような気がしますが・・・。

日本や欧米先進国では、離婚率を人口1000人当たりの離婚件数で算出していますが、この14.5という数字は、単純に一定期間内の離婚件数を結婚件数で除した数字のようです。


まあその数字が大きいか小さいかは別として、私が驚いたのは、中国では「離婚式」なるものも結婚式同様に盛大に行われるらしいということ。

同時に配信されている写真をみると、元旦那と思われる男がマイクを握って熱唱しているかたわらで、結婚式の時に着たと思われる白いドレスに身を包み、シャンパングラスを逆さまに掲げているかっての新婦が写っています。

これはきっと中国式のカンペー(乾杯)をやった直後に違いない。カミサンはかなりいける口だったことがうかがい知れますが、まさかカミサンの酒癖が離婚の原因だったというのじゃないだろうな?

私なんぞは、式の性質上、こんなに盛り上がっていいものかと思ってしまいますが・・・。


ところでかって結婚式に招待された人たちは、離婚式にも招待されるのだろうか?招待されたとしたら、いったいどんな服装で会場へ行ったらいいのか?ネクタイは白にするのだろうか?まさか黒というわけにはいかないだろう。やはり祝儀(・・・お祝いというのもおかしい気がする)袋にいくらかのお金を包んだりするのかな?


今や経済でも軍事でも自他ともに認めるお隣の大国、中国。歴史、文化の面では超大国であることは言うに及びませんが、離婚式で盛り上がる現代の中国の若者世代を見るにつけ、この国の将来が危ぶまれてなりません。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 12:23Comments(0)ニュース・トッピックス

2019年06月09日

「遊遊漢字学」が楽しみPART81「名刺」


毎週日曜日のお楽しみ、漢字学者阿辻哲次氏の日経連載「遊遊漢字学」
今週阿辻先生が取り上げた漢字は「名刺」でした。

普段よく見かけるビジネスシーン。

「初めまして。〇〇商事の△△です」

「あっ、どうも。この度はお世話になります。◇◇産業の□□です」

今やわが国に限らず世界中のビジネスマンにとって名刺は欠かせぬツールとなりました。

その優れたビジネスツール「名刺」は、日本の猛烈ビジネスマンが考え出したものと思っておりましたが、そのルーツは中国漢の時代にまで遡ることが出来るとは、知りませんでした。

「名刺」がどのようなものかよく承知している我われは、「名」という字が使われているのはごく自然に受け入れることが出来ます。しかし、その後に「刺」という字が使われていることに違和感を覚えるという方、いらっしゃいますでしょう。

阿辻先生がおっしゃるには、漢の時代、「名刺」は単に「刺」または「謁(えつ)」といい、まだ紙が発明される前のことであったから、木の札に自分の姓名や相手への用件などを書き付けたものが始まりであったと。それを相手に差し出して面会を求めることを「刺を通ず」といったのだと。

実は「刺を通ず」には驚くべき意味があって、現代の我々の「名刺」の使い方とは全く違う使い方を当時の中国ではしたらしい。

では木の札に何と書いて面会を求めたか?

「私と会ってくれたら千銭を差し上げます」というように書いたのだというのです。

漢の高祖劉邦がまだ田舎の下級役人であったとき、その地方の有力豪族であった呂氏に会うために、まったくの無一文であったにもかかわらず、「銭万をもて賀す」と名刺に書いて差し出したという故事を阿辻先生は紹介しておられます。

呂氏は大胆な劉邦を見込みある男とみなし、後ろ盾となったばかりか自分の娘まで劉邦に嫁がせたと。これがのちに悪名高い漢の呂后と呼ばれる女性というのですから、名刺の功罪は計り知れないものがあると言えましょう。

漢の高祖劉邦は、名刺によって大漢帝国を作り、名刺によって得た妻によって国を傾けた。

・・・う~む、私も名刺の使い方にはくれぐれも気をつけようっと。(笑!



もっとも小心者ですから、劉邦のような大胆なことはとても書けはしません。せいぜい「お留守でしたのでまたお伺いします」程度です。(苦笑!

まあ、そのおかげでとてもやさしい伴侶を得ることが出来たのは、幸いとしか言いようがありません。(爆笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:54Comments(0)ひとり言

2019年06月08日

梅雨と麦



季節の花一葉。これは立ち葵。

立ち葵


真っ直ぐにすっくと伸びた茎の様子をみれば、素人にもその名前の由来が簡単に想像できます。

立ち葵は、そのまっすぐ伸びた茎の下の方から順に花をつけていきますが、下の方の花が開花しだすのが、ちょうど入梅の時期の今ころ。梅雨が明けるころまでには、茎の上の方の花が開く。比較的花持ちのする花なのでしょうね。立ち葵が別名「梅雨葵」とも呼ばれ所以です。


富山地方気象台は、7日北陸地方は梅雨入りしたとみられると発表しました。

私が写真に撮った立ち葵をみると、梅雨入り宣言が出されたばかりだというのに、結構上部にも花を咲かせていますね。

これは結構せっかちな立ち葵なのでしょう。(笑!

まあ下部の花はまだ散ってはいませんから、梅雨入りしたことでこれで別名の由来の体面は何とか保てているようです。(笑!


米どころ当地北陸富山でも、国の転作を奨励する政策により、最近は米に替えて麦や大豆が植えられるようになりました。

北陸地方は例年梅雨明けが遅く、梅雨入り前に刈り入れができる大麦こそ近年盛んに植えられるようになりましたが、大麦より約1か月収穫が遅れる小麦は、収穫期がちょうど梅雨の時期に重なり、北陸には適さない作物といわれています。

ほとんどの麦畑は、梅雨入り宣言の出る前に収穫を済ませていますが、この時期になっても刈り入れが行われていないというのは、当地では珍しい小麦。

結実した小麦の穂先


雨に濡れたこともあるのでしょうけど、穂先の色が一段と濃くなっているように見えます。私にはもう刈り入れしてもいいほどまでに結実しているように見えるのですが、このように穂先が濡れてしまっては収穫はしばらく見合わせなければなりませんね。

当地北陸では適さないといわれている小麦の様子、収穫まで今しばらく見守りたいと思っています。




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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:35Comments(0)今日あったこと

2019年06月07日

蚊のメスは一度に何個卵を産むか?


有史以来人を死に至らしめた最たるものはマラリアであると、ものの本で読んだことがあります。感染すると急に高熱を発し激しい頭痛と吐き気をもよおし、最悪死に至ることもあるという恐ろしい病気だといいます。

どうすればマラリアにかからずにすむかといえば、マラリア原虫を媒介する蚊に刺されないことだと、いたって簡単なのですが・・・。


ウエブトピックスより
マラリア対策で蚊を遺伝子操作、子孫の95%雄に 英研究

この世はメスとオスがいて初めて子孫が残せるように出来ている。メスがいなければ子孫は残せぬ道理ですね。

5個のケースにそれぞれ遺伝子を組み換えた雄の蚊50匹と通常の野生の雌50匹を入れ、遺伝子操作の実験を行ったところ、4個のケースで雌の不足が次第に顕著になり、6世代以内で個体群が全滅したということです。

そこで俄か生物学者( ← 私のことです)は、思ったのです。

・・・蚊のメスは一度に何個産卵するのだろう?

蚊のメスが1回に産卵する数を「T」個とすると、実験では生まれる次世代のメスの数が5%になるようにオスの遺伝子を操作したというのだから、その数は「5T/100」。これが「1」より小さければ、交配が進めば必ず何世代目かに「0」に収束するはず。


仮に20個産卵すると仮定したら、50匹のメスから1000匹の新世代の蚊が生まれることになる。その5%がメスだから、新世代のメスの数は50匹。何世代繁殖を繰り返してもずっと50匹のメスが残ることになります。

1回に10個産卵すると仮定すれば、報告のとおり丁度6世代目で1匹を割る計算になりますね。検証してみましょう。

50匹×(10個×5%)×(10個×5%)×(10個×5%)×(10個×5%)×(10個×5%)×(10個×5%)=0.78匹<1匹

すなわち実験に使った蚊の集団は、オスばかりになることを示しています。


う~む、蚊のメスは10個の卵を産むために、動物の血を懸命に吸おうとしているというのか。

それなら少しぐらい血を吸わせてやってもいいような気もしてきます。でもマラリアに感染するのはイヤだなあ。

・・・人間ってなんて勝手な動物だろう。(笑!






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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:20Comments(0)ニュース・トッピックス

2019年06月06日

芒種(ぼうしゅ)


今日6月6日は、芒種(ぼうしゅ)。

芒種を調べてみると、「二十四節気のひとつ。太陽の黄経が75度の時。6月6日ごろ。芒(のぎ)をもつ穀物の種をまく時期」とありました。

「太陽の黄経」とか「芒をもつ穀物」とか、なんだか難しいことばが並んでいますな。

「二十四節気」なら1年を24分割して、季節の移ろいを肌で感じとろうとした昔の人の生活の知恵くらいのことは、知っていますがね。

古来よりわが国は稲作が産業の基盤でしたから、巡りくる「二十四節気」を農作業の指針とした。

芒をもつ穀物とは、わが国でいえば稲。大事な稲もみをまく目安としたのが芒種のころということなのでしょう。

しかし、現代では苗代に稲もみをまくのは4月中旬から下旬のこと。5月初めには田植えも終わっていて、芒種の今日水田に目をやるとすでに青々と成長した早苗が風を受け、さわやかなたたずまいを見せています。




してみれば、昔の人と比べれば現代人はせっかちということなのでしょうか?

まあ、田起こしにしても代掻きにしても、現代では農作業のすべてをトラクターがやってくれますから、田植えにしたところで半日で済ましてしまう。

「八十八」と書いて「米」。我々日本人は、「八十八の農作業の末にようやくお米ができるのだよ」と、教えられて来ましたね。

すべて手作業で、何日もかけて一つ一つ農作業をこなしていかなければならなかった昔のお百姓さんの苦労を、芒種の今日偲んでみても叱られはしますまい。





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2019年06月05日

梅雨の時期にぴったりのお奨めグッズ


時は今雨がしたしる五月かな

愛宕山で催された連歌の会で明智光秀が意味深長な発句を詠んだのは、430年以上も前の旧暦5月下旬のこと。

一説では「雨がしたなる」と詠んだのだという歴史学者もいるようですが、歴史好きにとっては断固「雨がしたしる」であって欲しいところです。

それから400年以上も年月が流れたわけですが、「雨がしたしる」梅雨の訪れは毎年絶えることなく繰り返されてきたようです。今日本列島は本格的な梅雨を迎えようとしています。


毎週土曜日の日経に別冊でついて来る"NIKKEIプラス1"の何でもランキングより、これからの梅雨の時期にぴったりのお奨めグッズを紹介します。

ウエブトピックスより、水回りお掃除グッズ プロが選ぶ「優れもの」ベスト10

こうやって改めて眺めてみると、各メーカーそれぞれネーミングに工夫を凝らしていることがよく分かりますね。

「激落ちくん」「あっちこっちふきん」「髪の毛くるくるポイ」「アカパックン オフロ用」・・・名前を読むだけでそれがどのようなグッズなのか見当がつくようにという配慮は当然のこととして、親しみやすい思わず手に取ってしまうような名前がつけられています。


堂々の1位「激落ちくん」は、商品の機能・効用もさることながら、ネーミングとパッケージのデザインに寄るところが大ではないかと想像しますが、皆さんはどのように思われますか?

3位「バイオお風呂のカビきれい」、カビがきれいなわけがなかろうがとツッコミたくなりますが、浴室のカビを防ぐグッズだということがすぐ分かる優れたネーミングです。しかも今流行りの「バイオ」ですからね、手に取った人8割方購入しそうな気がします。

4位「あっちこっちふきん」も説明文を読めば、なんだただの雑巾かということになりますが、"あっちこっち"という言葉が生きていますね。どこでも拭けて便利だっていうイメージが湧いて来て、つい購入してしまいそう。

5位「髪の毛くるくるポイ」にいたっては、ズバリそのもの。名前だけでどこに使うものか分からぬ人はいないでしょう。
ところで髪の毛って、サザエさんの波平よろしく頭についているときは最後の1本までこれほど大切にされるものはないのに、いったん抜けてしまうと不潔極まりないと、これほど嫌われるものはありませんよね。"ポイ"の二文字がいかにも嫌われものの処理に働く深層心理を巧みに突いているといえます。

10位「アカパックン オフロ用」は、思わず笑ってしまうほどナイスなネーミング。説明なしでどういうグッズなのかストレートに伝わります。

実はこの「アカパックン オフロ用」、すでにわが家の浴槽に浮かんでおります。(笑!

グッズに描かれた人を食ったようなカッパの顔が実に剽軽で、二度三度お湯に沈めては浮かんでくるカッパと幼児のように遊んでいます。


・・・まったく光秀とは関係のない入浴グッズの話題でした。(笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 08:00Comments(0)ひとり言

2019年06月04日

今日の日の出


夏至も近づき一段と日が長くなったことが実感できます。朝四時過ぎには薄明るくなるようですし、夕方は7時近くになっても明るさが残るようになりました。

新聞の暦欄を見ると、明日6月5日の日の出は4時26分、日の入が18時53分とありました。

今朝4時30分過ぎに東向きの窓から撮りました。

2015060508040000.jpg


煙突の煙がまっすぐに昇っていますが、これは大きな製紙工場の煙突。その風景がそのまま手前の田んぼに張られた水面に映っています。

紙の原料を溶かす炉は、一年365日朝となく夜となく止まることなく稼動し続けているのでしょうね。いつ見ても煙の出ていない日はありません。おそらくこの時間帯も工場の中では慌しく作業が行われているに違いありません。

そんな喧騒など露ほどにも感じさせぬ穏やかなたたずまいを田んぼの水面に映す、朝の製紙工場の風景です。おだやかな初夏の一日の始まりを感じさせるひと時ですね。


当地(富山県高岡市)からは、日の出のある東側の方角には北アルプスの3000m級の山々が連なっているので、太陽が3000mの標高を昇(登と書いても良さそう)りきるまで、日の出の時間は暦欄に書かれた時刻より30分程遅れます

ただ6月にもなって夏至が近づくと、日の出は北側(写真の向かって左側)に大きく偏り、北アルプスが日本海に向かって切れ込むように徐々に標高を下げ、1000mを切るあたりから、太陽が現れるようになります。

3000mを30分ならば、1000mは10分という計算になりますね。

今朝の日の出は4時30分頃でしたから、私の計算通りぴったりの時刻に太陽が現れたということになります。


このように四季を通じて北アルプス立山連峰から昇る日の出を仰げるのは、まったくもって幸せなこと。感謝の一語につきます。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:35Comments(0)今日あったこと

2019年06月03日

烏(カラス)ニ告グ


「烏(カラス)ニ告グ ココデ餌ヲ食ウベカラズ」

確かに公園の中に張り出された看板にはそう書いてあります。

漢字カナ交じりの文語調で書かれていますから、今日日の若い世代の人なら何のことやらわからないかも知れませんね。っていうか、文語調がしっかり読めれば読めたで、なお一層わからなくなってしまう警告文です。

フンや威嚇などのカラスの被害を減らそうと、富山市がカラスに向けた警告を富山城址(じょうし)公園内に設置したという話題。

ウエブトピックスより、
「カラスに告ぐ、餌食うべからず」警告読めずとも効果?


・・・そんなバカな!?

いくらカラスが賢いといっても、字が読めるなんてありえないでしょう。

ところが動物行動学が専門で、カラスの生態に詳しい東京大総合研究博物館特任准教授の松原始さんによれば、「人が目を向けたり、指を指したりする行動は、カラスに何かしようとしている行動に映るため、嫌がる」ので、結果カラスが近寄らなくなるというのです。

ほぉ~、するとこういうことですか。

奇異な文面の警告文に気づいた人間は、どうしてもそれを注目し看板を指さしたり、近寄って読もうとする。その人間の様子を見たカラスは、自分が行こうとする場所を人間が注視しているので、危険と考えて寄り付かなくなる。

人間の行動を先読みするカラスの利口さを逆手にとった撃退手段と言えそうですね。

富山城址公園なら、当地(高岡市)から車で30分余りで行ける距離。高岡古城公園にもカラスが多く住みつき、糞害に悩まされているのはおなじこと。

一度富山城址公園を訪れてその警告文をカラスと一緒に見てこようと思ったりしています。


しかし、こんなカラスが現れたらどうする。

「なになに、ココデ餌ヲ食ウベカラズとな?餌を食わなければいいんだろう。糞して帰ろうっと。カァ~!」






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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:17Comments(0)ニュース・トッピックス

2019年06月02日

「遊遊漢字学」が楽しみPART80「米」


毎週日曜日のお楽しみ、漢字学者阿辻哲次氏の日経連載「遊遊漢字学」
今週阿辻先生が取り上げた漢字は「米」でした。

先週は絵に画いた餅の「画餅」でしたから、なるほ「餅」の次は「米」というわけですか。(笑!

さて「米」なら、日本人であれば知らぬ人はおりますまい。しかし、この字はもともとイネの実だけを意味したのではなく、穀物の実を脱穀した穀粒の総称を指しているということをご存知の方は、少ないのではないか。まあ、阿辻先生くらいのものでしょう。(笑!


ところで世界の三大穀物といえば、「米」「麦」「トウモロコシ」ということになりましょうが、では生産地はというと、何れも中国が主生産国で、「米」「麦」は1位、「とうもろこし」はアメリカに次いで2位になります。

古代中国に文明が開化してより「米」も「麦」も栽培されてきて、その巨大な民の口を潤してきたゆえ、当然のことながら漢字にも「米」と「麦」があるのはご承知のとおりですね。

では「トウモロコシ」はどうかというと、日本では「玉蜀黍」などとひねくれた字を当てたりするようですが、それは後に日本人が考えたこと。本家本元の中国ではそのような漢字などありません。なぜでしょうか?

「トウモロコシ」はもともとアメリカ大陸が原産の作物で、中国には明の時代にポルトガル人によって持ち込まれた作物だということを知れば、なるほどと相づちも打てますね。

ではどう表すかというと、これが「玉米」と書くというのです。

まあ、同じ漢字を国字として習って来た日本人には、何となくイメージできそうな名前ですね。(笑!

漢字があみ出されたときより2000年以上も経って「トウモロコシ」を初めて目にした中国人は、コンピューターには「计算机」を、ラジオに「收音机」を当てたごとく、該当する文字をひねり出すしかなかったというわけです。

まあ、それにしても「玉米」とは、長い米作の歴史と、優れた表意文字漢字を発明した中国ならではの発想と言えましょう。「玉蜀黍」なんかよりよほどわかり易いし、読みやすい。(爆笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 10:21Comments(0)一人言

2019年06月01日

バラの花の名前


昨日満開のバラ園でバラの花をたくさん写真に撮って来ましたので、もう少しご紹介したいと思います。

これは「カクテル」という名前の花。つるバラの一種と紹介してありました。



これは「万葉」。バラは和名も似合いますね。




バラの楽しみ方は、まず花を見る。それから名前のプレートを確認する。花の形、色からつけられた名前の由来を想像してみる。これが意外に楽しくて、ハマってしまうものです。

「クィーン・エリザベス」「ダイアナ・プリンセス・オブ・ウェールズ」「プリンセス・ドゥ・モナコ」という名は、バラだからこそ相応しいといえますよね。

「プリンセス・ミチコ」や「プリンセス・チチブ」というプレートもありましたから、洋の東西を問わず人の発想は同じということがわかります。




「プリンセス・アイコ」はピンクの可憐な花でした。


お孫さんとお婆様の名前はありましたが、お母様の名前のプレートは残念ながら見当たりませんでした。

「プリンセス・マサコ」というお名前の花、来年のシーズンにはぜひ拝見したいものです。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 09:52Comments(0)今日あったこと

2019年05月31日

バラの大輪


高岡おとぎの森公園ではバラが見ごろというので、さっそく公園へ行ってまいりました。





ところで皆さんは、小学校の運動会のときに、紙で応援に使うボンボンを作らせられたという記憶ありませんか。

和紙のような薄い紙を何枚も重ねて、それを帯状に折りたたんだら、その帯の真ん中を輪ゴムで締めて両端から紙を1枚ずつはがすようにめくっていくと、ちょうど写真のバラのような大輪の花が出来上がる。


・・・あれは小学校2年生か3年生のときだったか。学校でボンボンの作り方を教わり、運動会の当日に各自2個家で作って来るようにという先生の指示。先生は確かにそれを「宿題」と言ったのではなかったか。

皆さんはどうでしたか?宿題は家でやって来るもの。それを当日になってから学校でやるなんて子は、イケナイ子。そんな風に頭に刷り込まれていたように思います。

今思えば、畳んだ状態で持って行き、直前に紙を広げればいいものを、純真無垢な少年にとっては、宿題はあくまで家でやって来るもの。

完全にやり遂げられた状態でカバンに入れられた宿題を、学校で取り出そうとして驚いた。中からはぺしゃんこにつぶれた大輪の花が2個。(笑!


この私にもそんな純粋無垢な時期が確かにあったことを思い起こさせる、バラの大輪でありました。






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Posted by 酒そば本舗店長 at 12:50Comments(0)今日あったこと

2019年05月30日

「きゅうりメロン」ってご存じか?


昨週末日本列島を襲った梅雨を迎える前に本格的な盛夏がやって来たかのような、あの異常な暑さはいったい何だったのだろう。

北海道から東京を訪れていた観光客が、「やっぱり、本土は暑いわ」と言って、北海道へ帰ったら、北海道はもっと暑かったという笑い話のような話。

何しろ26日には、北海道観測史上初となる39度台を記録したというのですから。

こんな陽気のときは、すっきりとしたあと口のみずみずしい果物が欲しくなるのが人情というもの。

キュウリとライムが合わさったような味ときけば、確かにすっきりとしたあと口とみずみずしさを味わえるような気がしますが・・・。



ウエブトピックスより、
きゅうりとメロンの掛け合わせ? 中南米生まれの不思議なフルーツ「きゅうりメロン」

キュウリもスイカもウリ科の植物だということは知っています。メロンだってウリ科ですから、キュウリとメロンを掛け合わせることは出来るかもしれないとは思えますが。でもそうしたらキュウリとスイカとライムが合わさったような味になるって、いったいライムはどこから出てくるのだ?(笑!

ライムはミカンやレモンといった柑橘系の植物でしょ。「ライム」の風味も混ざった感じになると聞けば、「きゅうりメロン」という名前からは想像もできない都会的なモダンな印象を受けませんか。

でも実際は、きゅうりとメロンを掛け合わせてできる植物ではないというのですから、話はややこしくなります。中南米で細々栽培されていたウリ科の一種とのこと。それをアメリカの農家が商業化し、「きゅうりメロン」が世に知られるようになったのだとか。


・・・「きゅうりメロン」、ぜひ一度食べてみたいものです。

しかし、日本ではまだ流通量が少ないでしょうから、なかなか手に入りそうにもありません。そこでキュウリとスイカをスライスして、これにライムの搾り汁をかけてよく混ぜ合わせる。目をつむって食べれば「きゅうりメロン」の風味が味わえるのではないか?

試してみようと思っています。・・・やめておいた方がいいかな?(爆笑!





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Posted by 酒そば本舗店長 at 11:24Comments(0)ニュース・トッピックス